Wan waa hilib aad u qaas ah. Dhadhankiisu waa mid aad u caan ah, oo waxaa jira kuwa aad u jecel oo aan haba yaraatee jeclayn. Haddii qoyskaaga ama martidaadu ay jecel yihiin wan, waxay u jeclaan doonaan cunnooyinkan wan oo leh geedo yaryar oo Provencal ah. Wax yar baa la qabtaa oo maaddooyin aad u yar ayaa loo baahan yahay.
Waa cunto karis ku xiran hadba saxanka aan isku darno, wuxuu u adeegi karaa labadaba maalin caadi ah iyo maalin qaas ah. Gurigayga, waxay ka mid ahayd cashada sannadka cusub, tusaale ahaan.
Wanka leh geedo Provencal ah
Wankan leh dhirta Provencal waa mid aad u fudud in la sameeyo sidoo kale maaddooyin aad u yar ayaa loo baahan yahay
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 6-8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 lugood oo wan ah
- 200 ml oo khamri ah
- 1 xabbo oo digaag ah
- 250 ml oo biyo ah
- 5-6 baradho dhexdhexaad ah
- Dhirta Provencal
- Basbaaska madow
- Sal
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
- Mar alla markii aan helno hilibka wan ee sifiican u nadiifsan oo leh taabasho u dhiganta milix iyo basbaas madow, waxaan ku dhajinaynaa saxanka foornada saliid saytuun yar.
- Xagga sare Waxaan ku dari doonaa badeecada, biyaha, kaniiniyada avecren iyo geedaha Provencal. Kuwan dambe waa kuwa siin doona taabashadaas gaarka ah.
- Saxan kale oo wax lagu dubo, waxaan ku darnaa xoogaa saliid saytuun ah waxaanan ku ridi doonaa baradhada jarjaran, waxaan ku darnaa cusbo yar oo fiican iyo dhirta Provençal dusheeda.
- Waxaan ku dhejin doonaa labada saxan foornada, iyadoo si gaar ah u ilaalinayna baradhada, taas oo la samayn doono ka hor hilibka. Waxaan gelinay foornada 200 ºC. Hilibku wuxuu qaadan doonaa qiyaastii saacad iyo bar si loo kariyo baradhada ayaa diyaar u noqon doonta inay la baxdo 30 daqiiqo kadib.
- Ka faa'iidayso!
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 550