Waxaa jirtay xilli aan ku raaxeysan jiray sameynta suxuunta la sharraxay. Sanadihii la soo dhaafay, si kastaba ha noqotee, waxaan u hayaa munaasabado gaar ah oo waxaan maalin kasta ku sharadiyaa suxuunta fudud ee sidan oo kale ah Qulqulka la dubay oo leh basbaas. Suxuunta aan ahayn fudeydkooda awgood, waxay leeyihiin dhadhan yar ama looma raaxeysto. Wax isku mid ah ma kugu dhacaan adiga?
Cuntadani dhammaan maaddooyinka Waxaa la soo bandhigaa "al dente". Kaabulku wuxuu qasan yahay ka dib 25 daqiiqo oo foornada ah isla sidaas oo kale ayaa ku dhacda basasha iyo basbaaska aan ku kariney heerkulka-dhexdhexaadka ah ee digsiga. Haddii aad doorbideyso inay noqdaan kuwa jilicsan, waxaad kaliya u baahan tahay inaad cadeyso ubaxa ka hor intaadan gelin foornada oo aad kordhiso waqtiga karinta inta kale ee khudaarta ah.
Diyaarinta ilahaan khudaarta wax dhib ah kuma laha natiijaduna waa saxan fudud oo caafimaad leh. Cunto aad adigu sidoo kale ku dari karto khudradda kale oo aad ku siin karto taabasho shaqsiyeed adoo isticmaalaya dhir udgoon oo aad ugu jeceshahay si xilli caleen ah. Waan jeclahay paprika iyo curry markan waxaan go aansaday inaan tago kii hore.
Cuntada
- 1 aan tayo lahayn
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo ah paprika
- Onion basal cas
- 1 basbaas cagaaran oo Talyaani ah
- Pepper basbaas cas (duban)
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Milix iyo basbaas madow
- Baaquli ayaan isku darnaa 3 qaado oo saliid leh paprika, budada toonta, milix yar iyo qanjaruufo basbaas madow.
- Waxaan ku shubeynaa ubaxa ubaxa oo ku qas gacmaheenna ilaa ay si fiican ugu dhalaan saliidda iyo dhir udgoon.
- Waxaan ku diyaarinay ubaxa saxaarada dubista iyo waxaan u qaadnaa foornada, preheated ilaa 200 ° C, illaa 25-30 daqiiqo.
- Dhanka kale, waxaan u jarjareynaa basasha iyo basbaaska si qumman. Ku rid dhibic saliid ah digsiga qaboojiyaha oo ku shiil iyaga, milix yar iyo basbaas yar, kuleylka dhexdhexaadka ah ee dhexdhexaadka ah qiyaastii 8 daqiiqo.
- Waxaan ku dhejinaynaa basasha iyo basbaaska gunta hoose ee isha iyo ubaxleyda dusheeda.
- Waxaan ugu adeegnaa ubaxyada dubay basbaaska kulul.