Sumiri iyo salad ukunta
Hadda waa maxay carwooyinka dhammaan Andalus ayaa imanayaAad bay u badan tahay in lagu arko tortilla iyo ruushka saladhka iyaga ku jira. Tabaabadani waa kuwo dhaqameed, in kasta oo ay jiraan noocyo ka mid ah oo lagu sameeyay cuntada badda, gaar ahaan sumiri ama ulaha carsaanyo.
El sumiri Ma aha wax ka badan badeecad Jabbaan laga abuuray kalluunka hilibka cad. Halkan Isbaanishka waxaa si fiican loogu yaqaanaa ulaha carsaanyo, waxaana loo isticmaalaa saldhig u ah saladhyada, suugada iyo wehelinta ama qurxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 5-6 baradho dhexdhexaad ah.
- 3 ukun
- 10 diiwaan oo sumiri ah.
- 2 gasacadood oo tuna ah.
- Majones.
- Cusbo
- Biyaha.
Diyaarinta
Marka hore, waan gelin doonaa ukunta kari digsi yar oo biyo ah ilaa 12 daqiiqo. Intaas waxaa sii dheer, waan fiiqeynaa, dhaqeynaa oo waxaan u jarjaraynaa baradhada xabadaha yar yar, oo waxaan ku kariyeynaa dheri yar oo biyo ah ilaa 20 daqiiqo.
Waqtigan ka dib, waxaan qaboojin doonaa ukunta waxaanna daadin doonaa baradhada. Kuwaas waxaan ku ridi doonaa baaquli weyn, kaas oo aan ku dari doonno labada daasadood ee tuna iyo xoogaa milix ah.
Waan fiiqeynaa oo jarjari doonaa ukunta waxaanan dhex dhigeynaa isla baaquli. Maxaa intaa ka badan, waxaan jaraynaa sumiri ama ulaha carsaanyo, horeyba loo dhalaaliyay, ee laadhuuqa dhexdhexaadka ah sidoo kale waxaan isla meel dhigeynaa maaddooyinka kale.
Ugu dambeyntiina, waxaan si fiican isugu qasan doonnaa qaaddo alwaax ah waana sameyn doonnaa isagoo ku daraya majones qaaddo. Hubso in saladku aanu aad u qalalanayn, markaa haddii aad rabto waxaad ku dari kartaa dhibic saliid saytuun ah.
Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada
Waqtiga diyaarinta
Waqtiga karinta
Wadarta waqtiga
Kiilooriyada halkii adeeg 352
Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.