Maraq yaanyo qabow, ku habboon xagaaga. Aniga oo ka faa’iideysanaya xaqiiqda ah in ay hadda tahay xilligii yaanyada oo ay aad u fiican yihiin, waxaan kuu soo qaadanayaa maraqdan maraqda ah oo aad u wanaagsan oo cusub.
Maraq yaanyo qabow, fudud oo dhaqso leh loo diyaariyo, Waa bilow wanaagsan. Cuntadani waxay la mid tahay gazpacho laakiin farqiga u dhexeeya ayaa ah inay leedahay kaliya yaanyo, labbis yar iyo geedo yaryar oo udgoon si ay u siiso dhadhan badan. Waxaan sidoo kale kala duwanaan karnaa maraqa, kuna darnaa waxyaabo kale sida qajaar, basal, karootada….
Haddii aad jeceshahay yaanyada hadda waa waqtigii la diyaarin lahaa cuntooyin waaweyn oo sidan oo kale ah.
Maraq yaanyo qabow
Author: montse
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kiilo oo yaanyo ah
- Basbaaska dawanka cagaaran ama casaanka ah
- 1-2 xabo oo toon ah
- 2 xaleef rooti la jarjaray ama caadi ah
- Oregano ama basil
- Saliid
- Sal
- Oo khal
- Basbaas
- ¼ biyo
Diyaarinta
- Waxaan ku bilaabi doonnaa yaanyada. Waxaan dhigeynaa digsi biyo markii uu karkaraya bilaabmayo, ku dar tamaandhada dhowr ilbiriqsi oo ka saar, sidaa darteed yaanyada sifiican ayey u fiiqmi doontaa.
- Tamaandhada waxaan ku dhex marnaa biyo qabow oo diirnaa, ka saarnaa abuurka oo u kala jar jarey.
- Waxaan yaanyada gelinaa aalado, waxaan ku darnaa biyaha, rootiga oo cad cad, basbaaska cagaaran ama casaanka iyo toonta, wax walba waan burburinaa ilaa aan kaheleyno kareem fiican. Waxaan ku sameyn karnaa tillaabadan labo jeer, waxaan burburin doonaa kalabar yaanyada ka dibna inta hartay si ay u fiicnaato oo ay ku jabto jabitaankeeda.
- Haddii kareemku aad u dareeray, ku dar rooti yar.
- Waxaan ku darnaa milix, saliid iyo khal, waan isku daraynay oo waan dhadhamineynaa illaa iyo inta aan ka helno.
- Waxaan geynay ilo ku dar oregano ama basil iyo basbaas yar.
- Waxaan ku adeegnaa taarikada weheliyaan qaybo yaanyo ah.