Ma jiro hilib ka wanaagsan sirloin wanaagsan, ama uguyaraan, taasi waa waxa aan ugu maleyno guriga. Cuntada maanta waxaa loogu talagalay sirloin lagu buuxiyey baradho la dubay. Xaaladdan oo kale sirloinku waa laga buuxiyay ham, farmaajo iyo hilib doofaar, isku dar ah macaan oo aan jecel nahay. Ma u joogaysaa inaad akhrisato?
Sirloin waxaa laga buuxiyay barandho la dubay
Sirloin-ku waa hilib macaan oo lagu dari karo nooc kasta oo miis ah ama khudrad ah. Xaaladdan waxaan ku darnay xoogaa baradhada la dubay.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 hilibka doofaarka
- 175 garaam oo hilib doofaar ah
- 175 garaam oo ham
- 150 garaam oo jiis ah (xaleef)
- 5 baradho
- 150 ml oo khamri cad ah
- Saliid saytuun ah
- Sal
- Basbaaska madow
Diyaarinta
- Horta waa sifiican u nadiifi sirdoonka y kala fur qeybta si aad u buuxiso oo leh maaddooyinka intiisa kale. Waad ku dari kartaa waxaad rabto, laakiin xaalkeenna waanu ku darnay ham la daweeyey, hilib doofaar iyo farmaajo, dhammaantood la jarjaray oo si fiican loo kala bixiyay dhammaan sirloin.
- Markii aan buuxinno waan duubnaa oo waxaan dul saarnaa xarig si aan ugu xirno si aysan maaddooyinka u soo bixin. Waa waxaan cusbo iyo basbaas ku nahay bannaanka oo waxaan ku ridnay foornada wax yar khamri cad in aan ku dul tuurayno si uusan qalalan ugu soo bixin. Saxanka foornada waxaan ku dari doonaa dhowr dhibcood oo saliid saytuun ah si uusan usii dheggan, oo ay weheliso baradhada jarjaran si loo raaco.
- Waxaan ku ridnay foornada, iyadoo dabka kor iyo hoosba ku saabsan 200 digrii ilaa 25 daqiiqo. Waxaan hubin doonaa waqti ka waqti si looga fogaado gubashada.
- Oo waa diyaar! Casiir leh oo sirloin aad u hodan ah in la cuno.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 450