Sida looga hortago baastada inay ku dhagto

Caadi ahaan waan sameynaa baastada oo markii muddo la qabtay aan ogaanno inuu ku dheggan yahay, muuqaalku hadda ka dib sidiisii ​​ma aha oo waa ku culus yahay in la cuno. Gudaha baastada salad leh yaanyo iyo basil cusub Waxaan balan qaaday inaan soo noqon doono si aan kuugu sheego sida loo helo koollada si aysan u dheginDabcan wax aan ka bartay dad khibrad u leh duurka, dadka Talyaaniga. Halkaas aan aadno !.Marka hore waxaan biyo u dhignaa kuleylka iyo markay karkarayso waxaan ku darnaa baastada (ogow meeqa garaam oo baasto ah qofkiiba ayaa loo baahan yahay), markan aan isticmaalo spaghetti. Xaqiiqda ah in biyuhu ay karkarayaan waa muhiim maxaa yeelay hadii kale baastada waxay ku qaadan doontaa waqti badan biyaha inta loo baahdo waxayna noqoneysaa mid jilicsan. Badanaa baakada baastada waxay ka kooban tahay tilmaamaha soo saaraha, oo aan u isticmaalo kaliya tilmaan ahaan. Si loo hubiyo in baastada ay tahay al dente Waxaan door bidaa in aan inyar qaato oo aan isku dayo. Xagga spaghetti waxaan leenahay a khiyaamo mid aad u fudud: Qaado spaghetti oo ku tuur dusha weelka jikada, haddii ay ku dhegto macnaheedu waa inay tahay al denteHaddii aysan ahayn, waxay si fudud ugu boodaysaa sida kubbadda caagga ah.

Haddii aad horay u diyaarisay baastada, ku wareeji colander oo ku hoos dhig biyo socda ilaa ay gebi ahaanba ka qabowdo. Marka tan la helo, ku dhaqaaji gacmahaaga, leexo, kor u qaad, waxaad doonto, laakiin waa inaanay jirin dhibic biyo ah.

Marka tan la gaaro, waxaad diyaarisaa baastadaada, waa inaad ku qastaa oo keliya salsa la doortay oo la raaxaysto! Waxa kale oo muhiim ah in maraqa aanu dareere ahayn, in uu leeyahay isku dheelitirnaan cayiman. Sawirka aan hoos dhigay waxaan qaaday habeenkii, markaan diyaarsaday casho. Markii aan sawirka qaatay kadib waxaan isku qasay dhamaan baakadihii iyo maraqii wixii aan cunin waxaan ku hayaa qaboojiyaha.

Sawirka aan hoose dhigay waa maalinta ku xigta, kadib markay habeenkii oo dhan kujireen qaboojiyaha oo, sidaad aragto, wali way dabacsan yihiin.

Ugu fiican… Hada waad diyaarin kartaa baastada habeenki kahoreeyay oo waxaad u diyaar garowdaa qadada ama xitaa waxaad kuqaadan kartaa meelkasta oo qashin ah.