Salmon la dubay oo leh baradho la dubay

Salmon waa cunno aad u xiiso badan maadama ay kujirto borotiin badan iyo acids omega-3, kaas oo gacan ka geysta hoos u dhigga heerarka dhiigga ee kalastarol iyo triglyceride, sidoo kalena kordhiya dheecaanka dhiigga. Sidaa darteed, si aad ah ayaa lagula taliyaa kuwa ka cabanaya xanuunnada wadnaha iyo xididdada.

Salmon waxaa loo karin karaa siyaabo badan; la dubay oo leh a maraqa dill waa saxan aad u fiican, laakiin sidoo kale waan raaci karnaa leh baradho dubista oo aad uga dhigta mid aad u soo jiidasho leh carruurta iyo kuwa da'da weyn. Baradhada la dubay way fududahay in la kariyo waxayna qurxin weyn u leedahay hilibka iyo kalluunka labadaba.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Laba

• 2 Deyrta salmon ee cusub
• 1 cebolla
• 2 baradho
• 2 qaado oo khamri cad ah
• Saliid saytuun ah
• Sal
• Basbaas

Raaxo

Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180º.

Waan diirnaa baradhada iyo waxaan goynay go'yaal ganaax Waxaan sidoo kale basal ku jarjarnaa julienne strips oo waxaan ku wada ridi karnaa saxanka wax lagu dubo ama pyrex. Waxaan ku waraabinaa diyaarad wanaagsan oo saliid saytuun ah, khamriga cad iyo xilli. Gacmaheena waxaan si fiican ugu walaaqnaa si saliiddu u dhex gasho dhammaan baradhada.

Waxaan ku soo bandhigeynaa foornada 180ºC ilaa baradhadu jilicsan tahay, illaa 20-30 daqiiqo. Waan ballansannay.

Waxaan kariyo ah salmon la dubay. Si tan loo sameeyo, waxaan u kala qeybineynaa sagxad laba, milix iyo basbaas oo waxaan dhigeynaa sagxadda wejiga oo korka u jeedsan. 2 ama 3 daqiiqo kadib waan rogaal celineynaa iyadoo kuleylka durbadiisuna hooseeyo aan dhameyno karinta.

Waxaan abuureynaa a sariirta baradhada dubayaasha saxanka oo ku dul dhig gunta gunta kalluunka salmon-ka, oo la kariyey lana kariyey.

Notas

Markay sii faafto baradhada waxay saaran tahay xaashida wax lagu dubo, sida ugu dhakhsaha badan ee ay u karineyso. Mid dooro font ballaaran xitaa haddii ay u muuqato wax lagu qoslo.

Baradhadu waa a wehel weyn labadaba eeyaha iyo kalluunka.

Macluumaad dheeraad ah -Salmon leh maraqa dill

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada