Salmon iyo keega prawn, oo ku habboon munaasabadaha gaarka ah

Hadda Kirismaska ​​ayaa soo socda waxaanan jecel nahay inaan diyaarinno cuntada gaarka ah Waxaan kuu keenay mid aan jeclahay, waa a Salmon iyo keega haley. Cuntadani waa mid dhadhan fiican leh oo kuwa yaryarna waxay cuni doonaan kalluun iyaga oo aan ogayn. Sidoo kale waa cunto karis caafimaad oo dheellitiran oo dheellitiraysa cuntooyinka fara badan ee aan ku samaynno taariikhahaas.

Faa'iidada kale ee kalluunka salmon iyo keegga prawnku waa taas waxaan diyaarin karnaa dhowr maalmood ka hor oo daqiiqada ugu dambeysa ay tahay un kala furfurka iyo qurxinta. Markaa kuma mashquuli doonno taariikho qaas ah waana nasan karnaa.

Cuntadani waxaan u adeegsanay caano cusub oo uumi bax ah taas oo qayb ahaan la huwiyey oo la timid baakado wax ku ool ah oo aad u badan. Caanaha ugu uumiga badan ayaa ilaaliya dhammaan sifooyinka caanaha oo leh uruurinta nafaqooyinka sare.

Waqtiga diyaarinta: Daqiiqado 15

Waqtiga karinta: 23 daqiiqo oo leh thermomix iyo 45 daqiiqo oo leh cunno dhaqameed

Darajada adag: Easy

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (8-10 jeer):

• 500 gr. salmon cusub
• 400 gr. cows la kariyey (Waxaan isticmaalay mid cusub oo aan kariyey)
• 250 gr. Caano uumiga ku habboon
• 500 gr. yaanyada aad u bislaaday ama yaanyada pear, la miiray
• 50 gr. basasha
• 30 gr. basbaas
• Ukunta 4
• 30 gr. Of bur
• 1 dhar cad
• 30 gr oo saliid ah
• SAL
• basbaas

Diyaarinta:

Marka hore waxaan sameyn doonaa kariim salmon. Tan awgeed waxaan ku soo bandhigeynaa gunta salmon ee ku jirta digsi daboolan biyo leh milix yar. Waxaan sugeynaa inay karkariso oo markay karkarto markay bilaabato aan ka tagno 5 daqiiqo oo aan ka saarno. Waxaan ka saareynaa qodaxda waxaanan ka dhigeynaa jajabyo. Waxaan kugula talinayaa inaad iibsato filinka salmon maadaama ay fududahay in lafaha laga saaro.

Haddii aan soo iibsannay cowska cusub, waxaan u karineynaa sida ay ku timaaddo cuntada Cunnooyin cusub oo la kariyey. Hadda waan diirnaa cowska oo waxaan udiyaarineynaa 6 ama 7 dabo oo harey ah qurxinta ugu dambeysa.

Cuntadani waxaan u isticmaalnay thermomix laakiin waxaan bixin doonnaa sharaxaad ku saabsan sida loo sameeyo karinta sidoo kale cunto karinta dhaqameed, talaabooyinka soo socdaa waa kuwo gaar ah (ama waxaan ku sameynaa thermomix ama cunto karin dhaqameed).

Iyada oo leh thermomix:

Markaan diyaarinno kalluunka salmon iyo cowska, waan diyaarin doonnaa samee sauté. Si tan loo sameeyo, waxaan basasha, yaanyo, basbaas, saliid iyo toon ku shubi doonaa muraayadda darmuusiga oo waxaan ku burburinaynaa 10 ilbidhiqsi xawaaraha 4. Marka wax walba la jajabiyo, waxaan barnaamij ka dhignaa 7 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 3 1 / laba .

Kudar salmon iyo prawn (xusuusnow inaad qaar ka tagto si aad u qurxiso) oo deji 3 daqiiqo, 100º, xawaare 2.

Mar alla markii ay dhammaato waxaan ku darnaa caanaha ugu fiican, ukunta, burka, milixda iyo basbaaska oo waxaan ku qasanaa 15 ilbidhiqsi xawaaraha 6. Waxaan barnaamij ka dhignaa 8 daqiiqo, 90º xawaare 5. Waxaan ka soo saaraynaa muraayadda heerkulbeegga oo waxaan dejineynaa dhinac u dhig si xoogaa loo qaboojiyo kahor sii kii ugu dambeeyay ee la shiiday. Marka heerkulku yara yaraado, waxaan barnaamijka ku siineynaa 20 ilbiriqsi xawaare 6 ah.

Cunto dhaqameedka:

Markaan diyaarino kalluunka salmon-ka, waxaan ka dhignaa sauté. Si tan loo sameeyo, waxaan jarjarnaa basasha, yaanyada, basbaaska iyo toonta qaybo aad u kooban. Waxaan ku dhejinay digsi saliida ku shiil 25 daqiiqo. Marka la shiilo, waxaan ku garaacnay isku dhafka.

Kala jajabiso salmon-ka oo u jar jarjaran jajabyo yaryar. Waxaan ku darnaa maraqa oo waxaan uga tagnaa 4 daqiiqo kuleylka badan. Wakhtiba mar u rog si aad uga ilaaliso inaad ku dhegto.

Waxaan ku darnaa caanaha ugu fiican, ukunta, burka, milixda iyo basbaaska waana ku burburinaa iyadoo la kaashanayo qasiyaha. Ugu dambeyntii waxaan uga tageynaa 10 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah. Sidii tilaabadii hore oo kale, waanu u rognaa si aanu u dhegin.

Keeggii waa diyaar. Hadda waa inaan kaliya ku rid caaryo (dherer, oval ama hadba kii gacanta ku dhow) una oggolow inuu ku qaboojiyo qaboojiyaha. Xusuusnow in cuntada cusub ee la kariyey aan lagu ridi karin qaboojiyaha, waa inaad sugtaa illaa ay ka kululaaneyso.

Waxaan kala bixinay keegga ku yaal saxan fiican si taxaddar leh oo uusan u kala dillaacin.

Hadda si aad ugu qurxiso keega in yar oo salad ah iyo dabo baraf ah oo aan keydinay.

Ugu fiican…

Intaas waxaa sii dheer, caanaha ugu fiican ee aan ka tagnay, waxaan sameyn karnaa a Casaan casaan inuu raaco. Kaliya waa inaan ku badalnaa caanaha ku jira qashin-qubka caano ku habboon waana intaas! Maraqaani wuu hadhay aad u dhadhan fiican leh keega iyo sidoo kale ma jiraan wax khatar ah oo ah salmonellosis.

Macluumaad dheeraad ah - Cambaar cusub oo la kariyey, Laaktoon casaan ah