Risotto digaag

El risotto Waa saxan aad u fiican inaad batterigaaga dib uga buuxiso xagaaga, in kasta oo ay tahay saxan kulul. Risotto-kani waa mid aad u caafimaad badan tan iyo markii lagu sameeyay cuntooyinka kalooriga ku yar sida digaag iyo farmaajo fudud. Sidan oo kale, waxaan sii wadnaa qadka xilligan oo kale.

Bariisku waa mid ka mid ah cunnooyinka ugu taajirsan uguna baahida badan carruurta, sidaa darteed maanta waxaan u adeegsaneynaa farsamadan karinta Talyaaniga si aan u kala duwno cabbitaankaaga. Sidaa awgeed, waxaan dooranay cuntooyin kala duwan, hodan iyo caafimaad leh oo aad u fudud oo fudud in loo sameeyo carruurta yaryar ee guriga ku jirta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 basal.
• 2 xabo oo toon ah.
• 1 basbaas dawan oo cagaaran oo waaweyn.
• 2 yaanyo dhexdhexaad ah.
• 1 naas digaag.
• 1 koob oo khamri ah.
• Maraq digaag.
• 200 g oo bariis ah.
• Cusbo
• Jiis khafiif ah.

Diyaarinta

Marka hore, waxaan diyaarin doonaa dhammaan khudaarta. Si tan loo sameeyo, waan fiiqeynaa oo si aad u fiican u maydhaynaa, ka dibna waxaan u googooynay xabadaha yaryar. Khudaartaas oo dhan waxaan ku sameyn doonnaa nooc ka mid ah suugo dhan digsi ballaadhan oo leh saliid saytuun ah oo si fiican u qulqulaya.

Markii dhammaan waxyaabaha kor ku xusan la yareeyo, waxaan ku dari doonnaa naas digaag la jarjarey laadhuus dhexdhexaad ah iskuna daa ilaa inta ay midabbada ka beddeleyso, tartiib tartiib u walaaqaya. Kadib waxaan ku dari doonaa khamriga cad oo waxaan u oggolaaneynaa inuu kariyo 5 daqiiqo oo kale.

Mar dambe, waxaan ku dari doonaa bariiska oo walaaq si ay ugu dhex milanto maraqa. Goor dambe, waxaan tuuri doonnaa maraq digaag tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah.

Ugu dambeyntiina, marka bariisku jilco, waan ka saari doonnaa kuleylka oo waxaan ku darnaa jiiska. Si tartiib tartiib ah ayaynu u walaaqi doonnaa oo aannu u daayeynaa daqiiqado.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 20

Waqtiga karinta Daqiiqado 25

Wadarta waqtiga Daqiiqado 45

Kiilooriyada halkii adeeg 437