Mushroom risotto, oo ah habka ugu fiican ee loo yaqaan 'Valentine'
Maanta waxaan kuu sooqaatay cuno karis ka duwan oo raaxo leh oo ku habboon inaad la wadaagto lammaanahaaga casho valentinesRisotto-kan likaha oo ay weheliso khamri casaan wanaagsan wuxuu noqon doonaa isku-dhafnaan ku habboon habeenkaas.
El risotto waa bariis kareem ah oo aad u qaas ah oo badanaa ku guuleysta miisaska oo dhan. Hal shay oo maskaxda lagu hayo saxankan ayaa ah inay aad u xoog badan tahay isla markaana ay ka buuxdo waxa aanan kula talin lahaa inay la socoto wax ka badan a salad ama yar tapa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay - 5 adeeg oo waaweyn
- 500 gr. bariiska risotto (waxaan u adeegsanay noocyada CARNOLI, aad u kareem badan)
- 250 gr. khamri cad
- 60 gr. subagga qaybo
- 60 gr. farmaajo parmesan
Sutéed
- 250 gr. basasha
- 400 gr. likaha
- 3 xabo oo toon ah
- 30 gr. saliid saytuun ah
Ogeysiis.- Waxaad isticmaali kartaa isku dar ah boqoshaada la qaboojiyey, boletus ama boqoshaada fuuqbaxay, boqoshaada cusub ama boqoshaada ama waxaad sameyn kartaa isku dar ah dhowr nooc. Waxaan si gaar ah u isticmaalnay isku dar ah boqoshaada la qaboojiyey iyo boqoshaada cusub oo waxay ahayd macaan!
Maraq khudradda ah (1 litir iyo badh)
- 2 zanahorias
- 1 / 2 basal
- 1 leek
- 1 litir 250 gr. biyo ah
Xusuusin.- Halkii laga samayn lahaa maraq khudradda ah waan isticmaali karnaa biyo kulul laakiin risotto-ka ayaa ka macaan yar.
Raaxo
Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doonno waa diyaarinta Khudaarta maraq. Si tan loo sameeyo, waxaan ku shubnaa biyaha iyo khudaarta digsi digsi waxaanan u dhignaa inaan karkarino 2 saacadood. Marka la dhammeeyo waxaan dhaafi karnaa isku dhafka si khudaarta si fiican loo jajabiyo.
Dhinaca kale waxaan diyaarinaynaa kariyey risotto. Isla roodhida aan ku sameyn doonno risotto, ku kari toonta iyo basasha jar jartey oo leh saliid saytuun yar. Marka ay tahay bunni dahab ah, ku dar boqoshaada oo kari ilaa 20-25 daqiiqo.
Risotto waa saxan la cuno dhawaan la sameeyay Markaa haddii wali waqti loo helo qadada, waan joojin karnaa halkaan oo waxaan dib u bilaabi karnaa diyaarinta nus saac ka hor qadada.
Marka maraq iyo sauté la diyaariyo, waxaan sameyn karnaa risotto. Wax aad muhiim u ah ayaa ah maraq khudradda kulul markaan tagno samaynta risotto.
Ku rid saabuunta kuleylka oo markii ay kululaato ku dar bariiska oo si fiican u kari. Si aad si fiican ugu liidato bariiska, waa inaad rogaal celisaa waqti ka waqti. Khamriga ku dar oo sug inta uu nuugayo. Mar alla markii la nuugo, bariiska ku dabool maraq khudradda kulul ah (uun ku dar maraq ilaa bariiska laga daboolayo), cusbo ku dar oo ka tag kariyo kuleylka dhexdhexaadka ah.
Maraq ku dar maraaqib tartiib tartiib ah sida bariisku uqaato oo marba mar u walaaq. Haddii aan ka dhammaano maraq khudradda ah oo risotto uusan weli diyaar ahayn waxaan ku dari karnaa biyo kulul. Qadarka maraq ee lagu dari karo wuu kala duwanaan karaa iyadoo kuxiran nooca bariiska.
Cunto karinta bariiska risotto waxay socotaa ugu yaraan 18 daqiiqo. Markay 2 daqiiqo ka hartay inay diyaar ahaato ku dar subagga oo sifiican ugu rog si uu ugu faafo risotto dhan oo u milmo.
Markaad diyaar noqotid ku dar farmaajo parmesan dusha sare oo ha nasato laba daqiiqo.
Waxaan horeyba u helnay risotto diyaar ah inaan u adeegno. Ka faa'iidayso!
Macluumaad dheeraad ah.- digaag iyo salad cananaaska , duub khudradda leh jiis
Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada
Waqtiga diyaarinta
Waqtiga karinta
Wadarta waqtiga
Kiilooriyada halkii adeeg 580
Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.
OMG, laakiin wanaagsan!
Waxaan kuugu hambalyeynayaa habka loo karinayo. Waxaan haystay saxan waana macaan tahay.
Waxaan ku jiraa cunnooyin laakiin saxankan wuxuu lahaa maaddooyinka aan heli lahaa laakiin ma aanan fileynin inay sidaas u fiicnaan doonaan.
Haddii aanad waxba ka qabin, miyaad ku dhajin kartaa cuntadan boggeyga? Waxaan badali lahaa xoogaa xaddi ah.
Jawaabtaada waan sugayaa. Inta aan booqan doono webka
Mahadsanid!
Waxay u egtahay mid wanaagsan! Waxaan qormadan u qorayaa si aan u sameeyo markay hooyaday guriga timaaddo. Waa inaan ka yaabiyaa. Waxaan rajeynayaa inay aniga sidoo kale ii muuqato siday adiga kula mid tahay.
Waad ku mahadsantahay wadaagista