Ukunta duudduuban

Maalintii ugu dambaysay waxaan booqanaynay magaalada si aan ugu raaxeysano la noolaanshaha qoyska waxayna nagala yaabeen a qado dhaqameed weyn caadiga ah ee tuulooyinka. Dal burbursan oo laga sameeyay alaab ka timid dhulka iyo dhaqanka, baradhada, ukunta iyo chorizo.

Waxyaabo yar oo maado ah ayaan ku qanci karnaa dhamaan dhadhanka dalkeenaIn kasta oo taasi leedahay xoogaa xoogaa kalooriyaal ah, oo baaskiil dheer lagu gubi karin. Muhiimadu waa in aad awood u yeelatid waqti ka waqti in aad ku raaxeysatid cuntooyinkan hore ee raadadka reebay jiilalka isdaba jooga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 Iberian chorizo.
• 3 kiilo oo baradho ah.
• 1 basal weyn.
• 3-4 ukun.
• Saliid saytuun ah iyo gabbaldayaha.
• Cusbo

Diyaarinta

Ugu horreyntii, waxaan si yaryar u jarjaraynaa basal iyo chorizo laadhuus yar. Tan waxaan ku wada shiilaynaa digsi qabow oo leh asal wanaagsan oo saliid saytuun ah. Markaan aragno inay basasha yaraatay, waan ka saari doonnaa kuleylka waxaanna ku daadin doonnaa warqad nuugaysa.

Dhinaca kale, waan diidi doonaa baradhada waxaanan u jareynaa qaab dherer ah sida shiilan shiilan. Waxaan ku shiilaynaa saliida gabbaldayaha badan ka dibna waxaan ku ridi doonaa warqad nuugaysa si aan uga takhalusno saliida xad dhaafka ah.

Ugu dambeyntiina, waxaan ku ridi doonaa baradhada, basasha iyo chorizo ​​digsi ballaadhan oo qoto dheer oo wax yar kululeeya. Waxaan ku dari doonaa ukunta oo waxaan xoogaa ku walaaqi doonnaa si ay kuwani ugu xidhaan maaddooyinka kale oo ay markaa ka yeelaan isku darsamay xero

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 30

Waqtiga karinta Daqiiqado 10

Wadarta waqtiga Daqiiqado 40

Kiilooriyada halkii adeeg 479