Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
400g bur adag
200g subag
1dl oo biyo ah
250g ee carabinieri
150g aargoosatada
150g oo cows ah
4 cutub oo cows ah
1/2 oo kareem dareere ah
Ukunta 4
Sal
Baastada gaaban:
250g bur wanaagsan
125g subag ama margarine
1 qaado oo saliid lawska ah
Ukun 1
1 vaso de agua
1 qaado oo cusbo ah
Elaboration:
Cajiinka jajaban: Ku rid burkii lagu qasay cusbada baaquli dhex martay shaandho. Ku dar subagga ama margarine, saliidda iyo ukunta, kuna qas gacmahaaga, illaa ay ka sameysmayaan nooc balka cufan. Ku dar biyaha qabow si tartiib tartiib ah ilaa inta cajiinka ka baxayo darbiyada. Ku jilci gacmahaaga, sameyso kubad una daa meel qabow oo maro daboolan.
Miiska ku saydhsii daqiiq oo cajiinka ku duub biin rogid ah illaa ay khafiif tahay. Waxaan ku xirnaa caaryada cajiinka horay loo subagsanaa. Meesha ugu hooseysa fargeeto ku kari oo waxaad dhigtaa digaag digaag ah oo qalalan si aanu u soo kicin oo u dhig foornadii hore ee kululayd ilaa dahabka.
Buuxinta:
Cuntada badda waxaa loo kariyaa qaabkii caadiga ahaa, waxaan u xafidannaa cows-ka si loo qurxiyo. Kalluunka oo googoosan ayaanu udhigeynaa salka hoose, ugxanta si yar milix ugu garaacnaa, ku dar kareemka dareeraha ah kuna dul shub kaluunka, ku qurxin cowska oo ku rid foornada. Kala badh intaad karinayso ku dar dhawr xabbo oo subag ah