Kalluun roodhi ah, kalluunka jilicsan, oo leh lafo yar oo ay fududahay in la kariyo. Kalluun ku habboon carruurta, sababtoo ah dhadhan khafiif ah. Haddaynu ku diyaarino baydhigu waa qallafsan yahay oo aad buu u fiican yahay.
Kalluunku waxa uu leeyahay hilib adag, joogto ah oo adag. Kalluun cad, dufanku ku yar yahay iyo borotiin aad u wanaagsan.
Si loo fududeeyo cunto-cunista, waxa fiican in kalluumaystayaashu ay lafaha ka saaraan, sidaas awgeedna waxaynu uga hadhsannahay billado aan laf-goysnayn. Marka laga reebo basbaaska, waa la dhadhamin karaa si ay u yeelato dhadhan badan, waxay si fiican u socotaa xawaashka ama kaliya toon iyo dhir.
Kalluun suufi ah oo la garaacay
Author: montse
Nooca cuntada: Kalluunka
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 dabada monkfish
- Fuud
- 1-2 ukun
- Saliid
- Sal
Diyaarinta
- Si loo diyaariyo kalluunka dufanka leh, marka hore waxaanu haysanaa kalluunka oo nadiif ah oo lafo ah oo aan lahayn maqaarka, waxaanu ka codsan doonaa kalluunka inuu ka saaro lafta qaro weyn oo ka soo baxa bartamaha oo goo gooyaa monkfishka bilado ama qaybo yaryar haddii aad jeceshahay.
- Waxaan si fiican ugu qallajinaa kalluunka monkfish warqad jikada, waanu cusbaynnaa.
- Saxan waxaan ku dhejin doonaa burka.
- Saxan kale, ku garaac ukunta.
- Kuleyli digsi qoto dheer oo saliid saytuun ah kulayl sare. Marka ay kululaato, hoos u dhig kulayl dhexdhexaad ah si aanay saliiddu u guban.
- Marka hore waxaanu ku dhex marinaa kalluunka burka, si fiican u rux qaybta kalluunka si ay u sii daayso burka dheeraadka ah.
- Ka dib waxaan dhex mareynaa ukunta, waxaan ku dari doonaa xabadaha suufka ah ee digsiga, u ogolow in ay ku karsadaan ilaa 3 daqiiqo dhinac kasta iyadoo ku xiran sida cadka suufiga ah, marka uu dahab yahay waxaan ka saareynaa digsiga. Markaa ilaa aad ka hesho dhammaan qaybaha.
- Waxaan ku dhejin doonaa qaybaha kalluunka saxan aan ku haysan doono warqad jikada si aan u nuugno saliidda dheeraadka ah.
- Waxaan u gudubnaa il oo u adeegnaa.