Abuur pizza cajiinka

ka pizza waa casho muhiim ah asxaabta dhexdooda, laakiin maanta waxaan kuu daayeynaa qaabkan cusub oo cajiin macaan oo iniinyaha ah, sida sisinta iyo dhuumaha la diiray. Neeftani waxay jidhkeena siisaa dhammaan faybaarka iyo fiitamiinnada lagama maarmaanka ah

Intaas waxaa sii dheer, biibasayaashan leh cajiinkaan gaarka ah ayaa naga dhigaya inaan wax cunno qaab kala duwan ama taabasho gaar ah waxa aan inta badan cunno. Sidaa awgeed, waxaan ku tijaabineynaa jikada oo aan ka sameysannaa cuntooyin cusub si aanan uga caajisin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Yaanyo la shiilay.
• Haraaga hilibka Bolognese.
• Ukunta
• Bacon.
• Weli.
• Oregano.
• Jiis la shiiday.

Wixii cajiinka pizza leh abuurka:

• 200 ml oo biyo ah
• 400 g oo bur ah.
• 50 ml oo saliid saytuun ah.
• 15 g oo ah khamiirka dubista cusub.
• 20 g oo ah tuubooyin diiray.
• 20 g sisinta.
• Qanjaruufo cusbo

Diyaarinta

Marka hore, waan sameyn doonnaa our cajiinka pizza. Si tan loo sameeyo, baaquli weyn ayaan ku ridi doonaa maaddooyinka qoyan, taas oo ah, biyaha iyo saliidda. Waxaan kululeyn doonaa biyaha wax yar kahor, waayo markii aan ku darno khamiirka rootida way milantaa si ay si fiican iskugu dhafanto.

Kadibna waxaan ku dari doonnaa tuubooyin iyo sisin oo xoogaa walaaq. Si tartiib tartiib ah ayaan u dhexgalidoonaa daqiiqda, oo kala shaandheyn doona, si hawo badani u gasho oo aan kor ugu qaado. Si fiican ayaan u guntan doonaa ilaa aan ka helno cajiinka isku midka ah iyo laastikada. U oggolow inay khamiirto, oo lagu daboolay maro, nus saac heerkulka qolka, illaa ay ka labanlaabmayso cabbirka.

Kadib, waqtigan ka dib, waxaan si fiican u kala bixin doonaa cajiinka oo waxaan ku dari doonaa saldhig yaanyo la shiilay, ka dibna ku dar anaga waxyaabaha ugu jecel: hilib doofaar, ukun, hilib, iwm. Ku dabool jiis jiis ku saydhaa leh oregano.

Ugu dambeyntiina, waxaan ku soo bandhigi doonnaa foornada preheated at 200ºC qiyaastii 10-15 daqiiqo. Waxaan rajeynayaa inaad ujeceshahay cajiinka pizza xaalad kasta oo gaar ah.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 40

Waqtiga karinta Daqiiqado 10

Wadarta waqtiga Daqiiqado 50

Kiilooriyada halkii adeeg 278