Ku kari tajine Waa wax aad u fudud oo aqbala ku dhowaad walxo kasta, guud ahaan waxay badanaa leeyihiin hilib ama kalluun, laakiin markan waxaan kuu keenay mid khudaarta kaliya leh sidaa darteed waa mid aad u fudud oo kaloriyo yar.
Heerka dhib: Fudud
Waqtiga diyaarinta 20 min.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 1 baradho
- 1 zucchini
- 1 pimiento rojo
- YUMAHA 1
- Sal
- Basbaaska madow
- Nus shaaha oo ah kuumin
- Basbaas cad
- 1 dhar cad
- Saliid saytuun ah
- Midabaynta cuntada
Elaboration:
Tajine-ka waxaan ku dhajinay kuleylka yar yar saliid saytuun ah. Si khafiif ah u kari kariimka la jarjaray, kaliya ku filan in la sameeyo laakiin adigoon bunni noqon. Mar alla markii saliidu dhadhamiso, waxaan ka qaadnaa toonta. Waxaan ku darnaa biyo tajineedka iyo dhir udgoon (milix, basbaas madow, basbaas cad, kuumin iyo midabaynta), si fiican isku walaaq.
Markay bilaabato inay karkarto waxaan ku dari doonaa baradhada, zucchini, basbaaska casaanka iyo yaanyada, dhammaantood waa la jarjarayaa marka laga reebo basbaaska, kaas oo aan u jarjarayno xargaha iyo zucchini oo aan googooyey, laakiin waa la jarjari karay. Sidoo kale. Waanu kala duwanaan karnaa habka loo jaro khudaarta, laakiin waxaan kugula talinayaa in amarka markii la dhigayo uu la mid yahay maadaama baradhada ay qaadanayso waqti dheer in la kariyo ka badan yaanyada, tusaale ahaan.
Markaan dhigno khudaarta oo dhan, waan xireynaa tajineedka oo waxaan u oggolaan karnaa inuu shiilmo. Markii khudaarta oo dhami ay u dhammaato sida aannu u jecleynno, dabka ayaan ka saaraynaa oo waannu ku raaxaysanaynaa!
Macluumaad dheeraad ah - Tajineedka, waa maxay iyo sida loogu diyaariyo adeegsiga