Kukulaatada Fluffy Chocolate Orange Cupcakes

Waan jeclahay wax kasta oo ay shukulaato dul saaran tahay; Kama hor istaagi karo sameynta iyo tijaabinta cunto karis kasta oo isticmaala maaddadan. Waan ka sii jeclahay xitaa, sida kiiska kuwan oo kale ah keega oo qalafsan, hadii shukulaatada lagu daro udugga kale sida vanilj ama liinta.

Waxaan kahelay cuntadii asalka aheyd ee kaheli laheyd tan macaan isku darka shukulaatada iyo liinta dhowaan oo loo habeeyay si loo abuuro keeg raashin ah, oo ku habboon qashin qaxwaha ama caanaha. Quraac wanaagsan ama cunno fudud oo yar iyo weyn iyo waliba hadiyad wanaagsan oo loo yaqaan 'chocoadict' kasta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Ukunta 2
• 110 g. sonkor ah
• 105 g. shukulaatada madow 70% kookaha
• 30 g. subagga
• 120 ml. caano
• 1 qaado oo caraf udgoon ah
• 100 g. oo ah bur la dubo
• 1/2 qaado yar oo budada dubista ah
• Diirka liinta

Raaxo

Waxaan dhalaalinay shukulaatada iyo subagga ku jira microwave-ka. Waan ballansannay.

Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180ºC.

Waxaan fuulnaa bain-marie sonkorta iyo ukunta. Marka aad dhamayso, ku dar shukulaatada iyo subagga isku dar ah. (horey ugu dhalaalay microwave-ka). Waxaan si taxaddar leh isugu qasnaa.

Marka xigta, waxaan ku darnaa caanaha iyo vanilj, isku qasida qaaddo alwaax ah ilaa inta laga helayo isku dar isku mid ah.

Bannaanka dabka, waxaan ku darnaa dhaqdhaqaaqyo dabool bur la shiiday oo ay la socdaan khamiirka ilaa cajiintu isku mid noqoto. Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa jajabka liinta iyo isku dar.

Waxaan ku fidinay caaryada sabdo ah kuna buuxi cajiinka ilaa hal cm cirifka kore.

Waxaan dubnaa 180º 10-14 daqiiqo (waxay kuxirantahay cabirka wasakhda).

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada