Haddii aad ku xanuunsato cudurka baruurta, hubaal waxaad u baahan tahay cuntooyin kala duwan. Maanta waxaan soo jeedinayaa inaan diyaariyo cunto fudud oo khaas ah oo loogu talagalay dhammaan baruurta leh cuntooyinka aan lahayn gluten-ka ee lagu raaxeysan karo waqti kasta oo maalinta ka mid ah:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
150 garaam oo sabdo ah
150 garaam oo sonkor ah
Ukunta 8
ugu badan 1 liin
200 garaam oo bur ah oo aan lahayn gluten
1/2 kiilo oo isteroberi, la jarjaray (waa la qasacadeyn karaa)
Diyaarinta:
Ku garaac subagga baaquli ku jira sonkorta ilaa inta ay isku darmayaan ay aad u shiidan yihiin. Ku dar jaallaha midba mar oo aad si fiican ugu dhex dar mid iyo tan kale, ka dibna liinta dhanaan iyo burka aan hore loo saarin ee aan lahayn gluten, kuna qas qaaddo alwaax ah.
Marka xigta, ku dar ukunta ukun la garaacay ilaa barta barafka oo ku qas dhaqdhaqaaqyo jilicsan oo daboolan. Diyaarso diyaarinta caaryada dufan leh subag yar oo lagu rusheeyey bur aan lahayn gluten. Ku fidi isteroberiga la jarjaray kuna kari foornada jilicsan ilaa hal saac. Ugu dambeyntiina, markii aad foornada ka saarto, u daa in uu qaboojiyo daqiiqado ka hor inta aanad jarin qaybaha oo aad u adeegin.