Waan jeclahay moofo macaan. Waa la sii diyaarin karaa waxayna u adeegi karaan kuleyl iyo qabow labadaba bilowga ama koorsada weyn. Keeggan duban iyo hilib doofaarka ah ee aan maanta diyaarinay ayaa si gaar ah u fudud. Sidaad arki doonto, ma jirto wado ay ku khaldami karto.
El keega doofaarka leek waxay u baahan tahay shiil liqeenta iyo hilibka doofaarka tallaabo hore; wax aan kugu qaadan doonin wax ka badan 15 daqiiqo. Markasta oo aad karisid hilib doofaar, sida muuqata dhadhankiisu wuxuu ku jiri doonaa keega. Halkaas waxaa ka iman doona foornada shaqda inteeda badan qaban doonta; waa inaad sugto inaad kala furfurto.
Kek Leek leh hilib doofaar
Hilib doofaarkaan iyo keega leekka waxaa si fudud loogu sameeyay waxyaabo caadi ah. Waa mid aad u dhadhan fiican leh waxaana loo soo bandhigi karaa sidii bilow ama koorso muhiim ah.
Author: María
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 6-8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 nuurad waaweyn
- 200 g. hilib doofaar in strips
- Ukunta 4
- 200 ml. caano
- 200 ml. kareem
- 100 g. jiis jiis
- Sal
- Basbaaska madow
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
- Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 190ºC.
- Waxaan jarjarnaa qaybta cad ka mid ah liqyada oo ku shiil saliid dhibic ah digsiga illaa uu khafiif ka noqdo oo ka jilco. Markaan dhammeyno, waxaan ku tirtirnaa liqada qaaddo daloola oo ku dul dhigaa colander si aan saliida badan uga soo daadino.
- Kadib isla saliida, waxaan dubnaa hilib doofaar. Waan daadineynaa oo keydinay.
- Baaquli weyn waxaan garaacnaa ukunta caano, kareem iyo kala badh farmaajo.
- Ku dar libaaxa iyo hilib doofaar oo si fiican isku walaaq. Xilli milix iyo basbaas.
- Waxaan ku shubi doonaa isku dar ah a caaryada hore loo duubay inta hartayna farmaajo dusha kaga rushaysaa.
- Waxaan u qaadnaa foornada oo kari 45 daqiiqo. at 190ºC ama ilaa la dejinayo. Haddii aan aragno in dusha sare uu aad u badan yahay inta lagu gudajiro hawsha, waxaan ku daboolaynaa aluminium aluminium ah.
Salaan !. Waqtigan xaadirka ah waxaan ku sameeyay kala badh maaddooyinka iyo halkii caano caadi ah, caano uumis leh, si aan u kharash gareeyo! Eeg sida ay u egtahay! Mahadsanid.