Croquettes kalluunka, fudud oo macaan si loo diyaariyo . Kuraasyadan waa kuwo la isticmaalo, waa kalluun, aad bay u fiican yihiin oo inta badan waxaan ku diyaarsadaa cad kalluun oo aan ka tagay ama marka aan maraq samaynno oo ay jiraan qaybo kalluun oo wanaagsan.
Xirmooyinku aad bay caan u yihiin, waxay ku habboon yihiin kuwa yaryar, kuwaas oo aad u jecel sidaas darteed waxaan gelin karnaa khudaarta, kalluunka….
Waxay yihiin waxoogaa madadaalo leh laakiin waa u qalantaa, waad samayn kartaa tiro badan oo qaboojin kartaa.
Kalluunka croquettes
Author: montse
Nooca cuntada: Kalluunka
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 250 gr. kalluunka (wuu kala duwanaan karaa)
- 500 ml. caano
- 1 galaas yar oo kalluun ah
- 80 gr. bur
- 60 gr. Subag
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 xabo oo toon ah
- Sal
- Hal sacab oo dhir la jarjaray ah
- Ukunta 2
- Roodhida rootiga
- Saliid si aad u shiisho digirta
Diyaarinta
- Si kalluunka loo sameeyo croquettes waxaan ku bilaabi doonaa nadiifinta kalluunka lafaha iyo hargaha. Waxaan ku karin karnaa ama ku karkari karnaa digsiga anaga oo aan wax badan bixin. Haddii aad haysato kayd kalluun, wax yar u dhig si aad u samaysato croquettes -ka.
- Iska jar toonta iyo dhir. Waxaan ku ridnaa digsi subag leh subag iyo qaadooyin saliid ah, ku dar toonta, shiil adigoo ka taxadaraya inaadan gubin toonta.
- Kahor intaan toonta la badin, waxaan ku darnaa kalluunka, mar hore waa la karin karaa ama haddii uu aad u yar yahay, waxaan u oggolaannaa in lagu kariyo toonta.
- Karso dhowr daqiiqo si kalluunku u qaato dhadhanka toonta, waxaan ku darnaa dhir. Waxaan ku darnaa daqiiqda, ha la kariyo daqiiqad, caanaha wax yar ku dar oo walaaq, haddii aan maraq yar haysanno waan ku darnaa.
- Waxaan ku darnaa milix yar oo waxaan dhadhaminaynaa si aan u siinno dhibicda aad jeceshahay. Waa inaan haysannaa cajiin kareem leh, oo ka soo baxaya digsiga.
- Waxaan u wareejinnaa il, ha kululaato oo ku rid qaboojiyaha ugu yaraan 4 saacadood ama habeen.
- In baaquli waxaan ku ridnaa roodhida iyo mid kale waxaan ku garaacnay ukunta. Waxaan ka soo saarnaa qaboojiyaha oo ayada oo qaadada ah waxaan ka soo qaadnaa xabbad cajiin ah, waan qaabaynnaa, marka hore waxaan ku gudubnaa ugxanta ka dibna kibis roodhida. Waan diyaarin karnaa dhammaantood, waxaan kari karnaa kuwa aan cuni doonno inta soo hartana waan qaboojin karnaa.
- Waxaan ku ridnaa digsi saliid badan kuleyl dhexdhexaad ah, marka uu kululaado waxaan ku shiilnaa digirta digirta ilaa ay ka noqdaan bunni dahabi ah, waan ka saarnaa oo waxaan dul saari doonaa warqad wax lagu karsado si ay u sii daayaan saliidda xad -dhaafka ah.
- Oo waa diyaar !!!