Waxaan jeclahay inaan isku daro boorash oo leh miraha kala duwan Xagaaga, waxaan ku waalanayaa miro la’aanta miraha aan suuqa ku hayno; xilliga qaboobaha, tufaaxa iyo mooska waxay noqdeen saaxiibkeyga ugu fiican. Maanta, kan dambe waa halyeeyada.
Maaha kii ugu horreeyay ee aan ku tusno a boorash iyo moos quraac; Midkii aan daabacnay waxyar ka yar sanad ka hor, hase yeeshe, wuxuu ahaa wax ka fudud tan. Maanta waxaan ku sharraxnay quraac aad u soo jeedin leh moos caramelized iyo qorfe. Waxaan isticmaalnay caano yicib laakiin waad isticmaali kartaa midka aad ugu jeceshahay.
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 qaado oo sonkor bunni ah
- 5 iniin, la jarjaray
- 1 muuska bislaaday, la jarjaray
- 4 qaado. jajabka oat
- ½ qaado yar oo qorfe dhulka ah
- 1 koob oo caano yicib ah
- In digsi shiil subag ayaanu dhalaalnay kuleylka dhexdhexaadka ah. Ku dar sonkorta buniga ah walaaq ilaa ay ka milanto.
- Waxaan ku darnaa iniinta iyo mooska la jarjaray oo walaaq si ay si fiican u ilmo galeen. Waxaan kariyo ilaa muusku waa jilicsan yahay, qiyaastii 3-4 daqiiqo, si joogto ah u walaaq.
- Waxaan ku keydinaa badh mooska leh iniinta baaquli ku jirta; waxay noqon doontaa midka aan u adeegsan doonno dusha sare.
- Digsiga aan wali ku heyno qeybta kale, waxaan ku darnaa jajabyada boorash iyo badh qorfe. Waxaan rooti doonnaa oats 1 daqiiqo.
- Waxaan ku darnaa caanaha walaaq kuna walaaq ilaa ay yahuuddu ka buuxaan oo siman yihiin, qiyaastii 5-8 daqiiqo.
- Waxaan ka saaraynaa dabka, ku dar isku dar ah baaquli iyo dusha sare ku dar isku dar ah mooska.