Sidee ahaayeen dabaaldegyadii Kirismaska? In kasta oo aadan u awoodin inaad ugu dabaaldegto sidaad jeclaan lahayd, waxaan rajeynayaa inaad uga heshay Hadda waxaa la joogaa waqtigii, inyar-yar, in dib loogu noqdo caadigii; sidoo kale miiska noo saaran. Iyo kan ubax diirran iyo saladh dabacase waa ikhtiyaar aad u fiican.
Qado iyo casharo badan kadib, qaarkeen ayaa qaddiya dib ugu noqoshada fudud maalinba maalinta ka dambeysa. Kuma qaadan doonno wax ka badan 20 daqiiqo inaad ku diyaariso qashinkan waxaanan hubaa inaad ogaan doontid sida loogu raaxeysto. Waad ku dari kartaa dhir udgoon ee aad ugu jeceshahay waxaadna ugu lebbisan kartaa dhibic saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah haddii aad rabto.
Saladku wuxuu leeyahay sal basal la shiilay iyo basbaas taas oo u adeegta sidii kaabis loogu talagalay maaddooyinka waaweyn, ubaxyada iyo karootada. Kuwani waa la kariyaa marka hore ka dibna la miiray si ay u qaataan midab wanaagsan oo dahabi ah. Khasab maahan laakiin waxay ila tahay aniga sidaas oo kale in dhadhanka oo dhami isku fiicanyahay. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato? Hadaad kudarto a koob bariis la shiilay ama tofu, waxaad ku guuleysan doontaa saxan aad u dhameystiran.
- Ul ubaxa weyn
- 5 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Saliid saytuun ah
- Basbaas
- Sal
- Paprika kulul
- Waxaan kala soocnaa ubaxyada aan tayo lahayn oo diirka dabacasaha.
- Labada shayba waan saarnay dheri ku kari biyo iyo milix. 10 daqiiqo kadib waxaan ka saareynaa yaqaanka iyo shan daqiiqo kadib ama markii dabacasaha aad jeceshahay.
- Halka, ku kari basasha iyo basbaaska jarjaran digsi leh laba qaado oo saliid saytuun ah 8 daqiiqo.
- 8 daqiiqo kadib kudar ubaxa ubaxa iyo karootada oo cad cad u kala jab, xilli dhanna mari shan daqiiqo.
- Ka dib, waxaan ka saaraynaa dabka, kula saydhaa leh paprika kulul dhadhamin iyo isku qasid.
- Ku saydhaa saladhka ubaxa diirran oo leh saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah, haddii loo baahdo, oo u adeeg.