Salad Pipirrana, Salad pipirrana waa mid aad u fudud in la diyaariyo, waa mid aad u wanaagsan oo aad u macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa yaanyo, basbaas iyo basal, ka dib waxaa loogu adeegi karaa wax kasta oo salad ku habboon.
Pipirrana waa salad Murcian caadi ah, hubi in meelaha kale ay la mid noqon doonto, kaliya qayb ka mid ah ayaa ka duwanaan doonta. Meelaha qaarkood waxaa lagu cunaa qaaddo sida maraq qabow, maxaa yeelay maaddooyinka oo dhan waa in la jarjaro aad u yar.
Salad Pipirrana
Author: montse
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 yaanyo bislaaday
- 2 basbaas cagaaran
- 1 basal ama chive
- 1 Pepino
- 2 ukun adag la kariyey
- 1-2 gasac oo tuna ah
- Saytuun cufan
- Wixii vinaigrette ah:
- 4 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 qaado oo khal ah
- In yar oo cusbo ah
Diyaarinta
- Waxa ugu horeeya waxay noqon doontaa in la kariyo ukunta. Waxaan ku ridi doonaa digsi biyo markii uu karkariyo bilaabo, ukunta ku dar oo kari ilaa 10-12 daqiiqo.
- Markay yihiin, waan kala baxnaa oo u oggolaannaa inay qaboobaan.
- Waan nadiifinaa dhammaan khudaarta waxaanna jarjarnaa basbaaska cagaaran, basasha iyo qajaarka, dhammaantood aad ayey u yar yihiin, waxaan ku rineynaa baaquli.
- Iska yaree yaanyada, ku dar baaquli.
- Waxaan fureynaa daasadaha tuna, waxaan ka saareynaa wax yar oo saliid ah waxaanan ku darnaa baaquli, oo ay weheliyaan khudradda.
- Waxaan diyaarinaynaa faashadda. Bakeel yar waxaan dhex dhigeynaa saliida, khalka iyo xoogaa milix ah iyo basbaas hadaad jeceshahay, waanu garaacnay si uu si fiican isugu qasan yahay.
- Waxaan ku darnaa baaquli leh khudradda, walaaq. Waxaan ku dabooleynaa filim hufan oo ku rid qaboojiyaha, u daa nasasho saacad ah si dhadhanku u qaato.
- Waqtiga u adeegida waxaan geynay il, ukunta u jarjar xaleef oo ku rid agagaarka saladhka. Waxaan galnay xoogaa saytuun cufan ah.
- Waxay u hartay oo keliya in loogu adeego qabow
- Oo diyaar u ah in la cuno !!!