Salaci murcian ama mojete. Salad dhaqameed caadi ah. Waxaan ku cuni karnaa xilliga qaboobaha yaanyada qasacadaysan ama xagaaga oo aan ku cunno yaanyo dabiici ah. Laakiin iyadoo cimiladu wanaagsan tahay marka aad inta badan rabto, waa salad cusub oo hodan ku ah borotiin, salad aad u caafimaad qaba. Salad fudud oo loogu talagalay cunto caafimaad leh.
Bilowge weyn oo lasocda saxan kasta oo muhiim ah ama hal saxan. Waa dhakhso diyaar garaw, iftiin waxayna ku diyaar garoobaysaa muddo gaaban. Iyada oo ay ku jiraan maaddooyin wanaagsan iyo labbis wanaagsan, waa saxan weyn.
Murciana Salad
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Marka hore
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 qasac oo 1kg yaanyo dabiici ah oo dhan. ama
- 7-8 yaanyo dabiici ah oo pear ah
- 3 ukun
- 2 gasacadood oo tuna ah
- 1 cebolla
- Ajo
- saytuun madow
- Saliid
- Sal
- Wax yar oo khal ah
Diyaarinta
- Waxaan ku dhejinay digsi biyo ah waxaan dhigey ukunta oo u oggolaan inay kariyaan 10 daqiiqo. Marka la kariyo, waxaan ku qaboojin karnaa biyo qabow oo waan diirnaa. Waxaan uga tagnay qaboojiyaha-
- Waxaan jarjarnay basasha julienne.
- Ayi 1-2 XNUMX-XNUMX toon aad u jar jartey (ikhtiyaar)
- Waxaan yareyneynaa tamaandho jajab ah, ku rid baaquli ama baaquli saladh ah, ku dar basasha iyo toonta la shiiday, ku walaaq wax walba si ay isugu qasmaan
- Waxaan ku darnaa labada daas ee tuna, waad isticmaali kartaa saliida.
- Waxaan ugxanta ka soo saarnaa qaboojiyaha oo aan jarjarnaa, waxaan dhignaa baaquli saladh ah inta hartay oo isku dar ah.
- Waxaan ku darnaa saytuunka, waa la daadin karaa ama la ridi karaa.
- Haatan waxaan diyaarinaynaa faashadda, weel waxaan dhigeynaa diyaarad saliid ah oo wanaagsan, dhowr qaado oo khal iyo milix ah, si fiican ayaan u walaaqeynaa oo waan keydinaa ilaa laga gaarayo waqtiga lagu darayo saladhka. Markaan isticmaaleyno, waxaan isku qasannaa dhammaan maaddooyinka, isku dar oo u adeeg.
- Waa inuu aad u qabow yahay.
- Oo diyaar u ah adeegid !!!