Tamaandho, kaluun, jiis iyo saladh anchovy ah

Salad yaanyo leh cod, anchovies iyo farmaajo saxan cusub ku habboon bilow ahaan ama u weheliso weel kasta ama qurxin.

Waa waqtigii yaanyada hadana waxay dhadhamiyeen macaan, sidaa darteed diyaarso saladh nooc kasta leh, kareemada yaanyada, gazpachos .... Way fiican yihiin inay weheliyaan saxan kasta oo yaanyo fiican leh.

Saladdan yaanyada ah ee leh cod, anchovies iyo farmaajo waa bilow aad u dhameystiran, waxaa innagaga qiimo ah hal saxan oo casho ah. Waa saxan caafimaad leh oo fudud.

Waxa kaliya oo hadhay in la diyaariyo faashad lagu raaco saladhka.

print

Tamaandho, kaluun, jiis iyo saladh anchovy ah

Author: montse

Nooca cuntada: Bilow

Adeegyada: 2

Waqtiga diyaarinta:  20 m

Waqtiga karinta:  5 m

Wadarta waqtiga:  25 m

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1-2 yaanyo salad ah
• 1 basal ama chive
• 30 gr. strips of cod qiimo leh
• Gabal farmaajo cusub
• 1 gasac balac ah
• Basbaaska madow
• Saliid, milix iyo khal

Diyaarinta

1. Waxaan ku qoyn doonaa faleebada dhowr saacadood ka hor diyaarinta saladhka, sidaa darteed waxaan ka saareynaa milixda xad dhaafka ah, markii ay halkaas joogto ayaan si fiican ugu maydhnaa tuubada hoosteeda oo keyd ayaan dhignaa.
2. Waxaan dhaqnaa yaanyada oo waxaan u jarjarnaa xaleefyo. Waxaan dhigeynaa saxan ama saxaarad. Waxaan dul saarnay in yar oo basbaas madow ah.
3. Waxaan ku dhejinay xariijimaha 'cod' dusha sare ee yaanyada.
4. Waxaan u kala jarnay farmaajada qaybo ka mid ah waxaanna dul saarnay dusha xabbad yaanyo ah oo kasta.
5. Waxaan fureynaa daasadda daaqsinka oo waxaan ku kala qaadnay farmaajada.
6. Fiiq oo jarjar basasha jarjar khafiif ah ama jajabyo, waxaan dul saarnaa dusha sare ee saladhka.
7. Waxaan diyaarinaynaa faashadda, baaquli waxaan dhigeynaa saliida, basbaaska iyo khalka si fiican ayaan u garaacnay ilaa aan kaheleyno emulsion oo waxaan ku dul tuuraynaa saladhka. Haddii aad rabto waxaad ku ridi kartaa cusbo, laakiin koodhka iyo cagajuglaynta waxay hore u leedahay cusbo ku filan.
8. Waana diyaar, waxaan ku diyaarin doonnaa qaboojiyaha illaa waqtiga adeega, waa inuu ahaadaa mid aad u qabow.
9. Si aad ugu raaxaysato !!!

3.5.3226