Salad baradho iyo basbaas duban, saxan aad u wanaagsan, dhammeystiran oo ku habboon in lagu bilaabo cuntada xagaaga. Saladyada xagaaga ma maqnaan karaan, aad ayey u cunteeyaan markay cimiladu fiicantahay timaado oo sida fudud ee loo diyaariyo waa tan ugu fiican qadada ama cashada.
Baradho iyo basbaas duban waa mid ka mid ah kuwa aan ugu jeclahay, waa aad u dhammeystiran waana inoo qiimo ahaan hal saxan ama bilow ahaan, iyadoo kuxiran sida aad ujeceshahay, waxaad ku dari kartaa maaddooyin badan, waxa ugu wanaagsan ee saladhka ku saabsan waa inaad ku dari kartaa maaddooyinka aad ugu jeceshahay oo aad maalin kasta sameyso salad ka duwan.
Baradho la dubay iyo Basbaas Salad
Author: montse
Nooca cuntada: soo galaya
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2-3 basbaas cas duban
- 4 baradho la kariyey
- 1 basal ama chives oo jilicsan
- 1 dooni oo ah bonito ama tuna oo saliid ah
- Ukunta digaagduur oo adag
- Saytuun
- Saliid, khal iyo milix.
Diyaarinta
- Waxaan ku bilaabi doonaa saladheena adoo ku ridaya basbaaska cas cas saxanka dubista, ku faafin saliid yar kuna ridi doona foornada 180ºC ilaa ay ka diyaar garoobayaan.
- Waan soo bixinnaa, u oggolaanaynaa inay xanaaqsanaadaan, diirka ka dhigaan oo basbaaska jarjarno. Waxaan ku keydisnaa qaboojiyaha.
- Ku kari baradhada oo dhan digsi biyo badan illaa ay ka kariyaan.
- Digsi kale waxaan dhigeynaa ukunta si ay wax u karsato, hadii ay yahiin guuguuley yar, 3-daqiiqo gudahood ayey diyaar ku noqon doonaan, waan lasoo baxeynaa, ee ha qaboojin. Waan diirnaa oo waxaan ku keydisaa qaboojiyaha.
- Markay baradhadu diyaar yihiin, ka daadi biyaha, u daa inay qaboojiyaan, iska fiiq oo jarjar xaleef khafiif ah, ukunta, basasha iyo basbaas duban. Waxaan gelineynaa ilo gebi ahaanba laga gooyay.
- Waxaan ku qaadaneynaa weel u adeega salka hoose waxaan dhignaa baradhada.
- Dusha kor ayaan saaray basbaas duban.
- Waxaan sii wadnaa basasha.
- Ugu dambeyntiina waxaan dhigeynaa bonito ama tuna, ukunta adag-la kariyey oo waxaan ku qurxinay saytuun.
- Wixii vinaigrette ah, waxaan u dhigay saliid, khal, milix iyo in yar oo casiirka basbaaska ah, isku wada qas oo dusha ku saydhaa.
- Salad aad horay u sii diyaarin lahayd.