Marka aan ka hadalno cuntada degdega ah, waxaan had iyo jeer samaynaa si aan u tixraacno beddelka aan caafimaadka lahayn. Si kastaba ha ahaatee, cuntooyin badan oo caafimaad qaba ayaa lagu diyaarin karaa wax ka yar nus saac iyo kuwan digir leh squid iyo ham ayaa daliil fiican u ah.
Squid-yadu waxay calaamadeeyaan laxanka cuntadan, taas oo si dhakhso ah ayuu u diyaariyaa. Inta soo hartay ee maaddooyinka muhiimka ah uma baahna in ka badan laba ama saddex daqiiqo oo karinta ama karinta. Natiijaduna waa macaan sida aad arki karto oo caafimaad qabta. Kooras weyn oo weyn, kaas oo aad ku buuxin karto xoogaa baradho la kariyey iyo macmacaan.
Halkii aad ka heli lahayd xabadaha ham, waxaad ku dari kartaa cuntadan qaar hilib doofaar oo cusub si fiican loo dubay. Way ku fiican tahay, laakiin maadaama aysan ahayn badeecad aan sida caadiga ah ku isticmaalno guriga, waxaan doorbiday inaan isticmaalo ku habboonaanta xabadaha ham. Adiga, waad dooran kartaa!
Cuntada
- 380g digir la qaboojiyey
- 300g ee squid
- 1 basal la jarjarey
- 1 toon ah, toon
- 75g ee ham
- 2 qaado Suugo yaanyo
- 1 qaado oo ah paprika
- Saliid saytuun ah
- Cusbo iyo basbaas
- 1 koob oo khamri cad ah
- Waxaan karkari digir saddex daqiiqo. Marka la sameeyo, daadi oo kaydso.
- Kuleyli saddex qaado oo saliid ah digsiga shiilan iyo shiil maraqa la jarjaray ilaa ay midabka beddelaan. Intay jidka ku jiraan waxay soo dayn doonaan biyo ay tahay in aynu miirno oo aynu kaydsanno hadhow.
- Ku dar in yar oo saliid ah digsiga iyo waxaan ku darnaa basasha. Isku kari dhowr daqiiqadood si wada jir ah squid ilaa uu khafiif yahay.
- Kadibna waxaan ku darnaa ham oo hal daqiiqo ka bood.
- Kadib toonta shiidan ku dar, yaanyo iyo paprika iyo qas.
- Kadib waxaan ku shubnaa khamriga cad oo karso dhowr daqiiqo ka hor intaadan ku darin digir iyo maraq digaag ee la sii qorsheeyay.
- Waxaan karnaa kuleylka yar 5 daqiiqo oo kale waxaanu ugu adeegnaa digir digaag kulul iyo ham.