Cuntadani ka digir cad oo leh kalluunka la jarjaray iyo brokoli Wax ay ka siman yihiin tii aan shalay soo jeediyay. Haa, sida hake ee suugada, waxay leedahay saffron ka mid ah maaddooyinkeeda. Aad u yar laakiin ku filan si loo siiyo dhadhan iyo midab saxankan.
Saxan aad u dhamaystiran ku habboon in la dhammaystiro cuntadaada. Legume waa saldhigga saxanka oo ay ku jiraan kalluunka-cuttlefish iyo saldhig muhiim ah oo khudaar ah oo leh brokoli oo ah protagonist. Iyada oo orange ah macmacaanka waxaad lahaan doontaa menu xiran iyo waxa menu!
Diyaarinta digirtaas waa mid aad u fudud. Kaliya waxaad u baahan tahay weel weyn oo aad diyaariso dhammaan maaddooyinka, oo ay ku jiraan digirta cad ee la kariyey haddii aadan isticmaalin digirta qasacadaysan. Taladaydu waxa ay tahay marka aad dhammayso, ka dhig laba jeer oo aad cunto maalmo beddel ah ama qabooji si aad u isticmaashid wakhtiyada aanad haysan wakhti aad ku kariso. Isku day iyaga!
Cuntada
- Saliid saytuun ah
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 leek
- 400 g. kalluunka-cuttlefish
- 1 broccoli yar
- 1 qaado oo yaanyo ah koollo
- Dhowr dun oo hufan ah
- 1 xabbo oo kalluun ah
- Biyaha
- 240 garaam oo digir cad oo la qalajiyey, la kariyey.
- In chopper, Iska yaree basasha, basbaaska iyo caleenka.
- Kuleyli 3 qaado oo saliid ah digsi iyo waxaan shiilnaa khudradda inta lagu jiro 10 daqiiqo.
- Kadib waxaan ku darnaa kalluunka jarjaran ee la jarjaray oo shiil dhowr daqiiqadood oo kale ilaa ay midabka beddelaan.
- Ka dib waxaan ku darnaa ubaxa brokoli, yaanyada xoogga saara iyo saffron oo isku qas ka hor inta aan ku darin cube stock iyo biyaha ilaa maaddooyinka ay daboolaan. isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Kadib waxaan ku darnaa digirta la kariyey iyo in yar oo maraq ah haddii loo baahdo, qas oo kariyo dhowr daqiiqo oo kale.
- Waxaan u adeegnaa digirta cad oo leh kalluunka-cuttlefish iyo brokoli kulul.