Digaag digaag leh saytuun, cunto karinta dhaqameed Carabi ah

Faahfaahin la'aan

Waar waad igu haysataa markale laakiin markan waxaan la imid cunto ka timid meel kale oo adduunka ah. Waxaan horay u aragnay waqtiyo kale waa maxay tajineWaa weel weel dhoobo ah oo wax walba lagu kariyo kuleyl aad u hooseeya, oo sifiican u ilaaliya nafaqooyinka cuntada isla markaana siiya wax kasta dhadhan aad u hodan ah.

Este digaag tagine Saytuunka aan maanta kuu keenay, badanaa waxaa loogu adeegaa Marooko markay martidu yimaadaan, waa mid aad u fudud oo dhadhan fiican leh, waxa ugu fiican ayaa ah in kuwa aan aqoon gastronomy Carabi ay la dhacsan yihiin oo ay ku faraxsan yihiin maxaa yeelay ma ahan qaabka caadiga ah ee la raro. oo leh dhir udgoon oo aan aad u diidno mararka qaarkood, dhadhankoodu waa mid aad u fudud. Horey waad u ogayd hadaadan haysan tajine waxaad ku diyaarin kartaa dher adoo raacaya isla talaabooyinkaas.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 digaag, la jarjarey
Saytuun cagaaran iyo madow
2 xabo oo toon ah
1 cebolla
Dhir
Qaadada shaaha
Shaaha oo ah basbaas macaan
Sal
Basbaas
4 cucharadas de aceite de oliva
Kala badh liin macaan (waad ku beddeli kartaa sharaabka liin nuskeed)

Raaxo

Waxa ugu horeeya ee aan sameyn doonno waa inaan sifiican u nadiifino digaaga oo aan dhigno weel (sida tupper tusaale ahaan) oo ku xigta saliida saytuunka, xinjirooyinka iyo toonta la jajabiyey, basasha si fiican loo jarjaray, dhir aad loo jarjaray, cambaarta., paprika macaan, milix, basbaas iyo liin qafis ayaa loo kala jaray afar meelood meel.

Si fiican u walaaq oo u oggolow digaagga ha ugu yaraan nus saac. Ka dib waxaan ku ridi doonaa tajineyn biyo yar oo waxaan ku darnaa saytuunka. Waxaan ku kariyeynaa kuleylka yar ilaa digaagga la dhammeeyo oo maraqa uu noqdo mid aan ka helno. Ku darso jajab ama saladh.

Cunto wanaagsan!

Macluumaad dheeraad ah - Tajineedka, waa maxay iyo sida loogu diyaariyo adeegsiga