Digaag la kariyey likaha, Cunto karis si aad u sameyso waqti kasta, sida saxda ah fasax ahaan sida maalin caadi ah. Cunto dhammeystiran oo u qalanta hal saxan adoo ku daraya xoogaa baradhada ama saladh ah.
Sidoo kale saxankan oo ah digaag la kariyey oo leh boqoshaada horay ayaan u sii diyaarin karnaaXitaa way kafiican tahay maalin ilaa maalinta xigta.
Digaaggu wuxuu inbadan inaga kaxeeyaa Sigaar, sidaa darteed raashin badan ayaa lasameyn karaa oo aanaan daali doonin, hilibkaan cadna waa fududyahay qof walbana wuu jecelyahay
Digaagga la kariyey waa mid aad u casiir leh, oo leh maraqa aad u wanaagsan. Waxaad ku dari kartaa maaddooyin dheeri ah hadaad rabto.
Digaag la kariyey likaha
Author: montse
Nooca cuntada: boodh
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 sanduuqa
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 250 gr. boqoshaada
- 250 ml. khamri cad
- 1 qaado oo bur ah
- 1 koob oo biyo ah ama maraq (kaniin buu noqon karaa)
- Saliid
- Sal
- Basbaas
Diyaarinta
- Si aad u sameysid qormadan digaagga lagu kariyey boqoshaada, waxaan marka hore ku bilaabaynaa nadiifinta digaagga maqaarka iyo dufanka. Waxaan u jarjarnay qaybo.
- Iska jar basasha, ku dhaq basbaaska iyo karootada oo jarjar qaybo yaryar.
- Waxaan nadiifineynaa boqoshaada, waan ka tagi karnaa gebi ahaanba, kala badh ayaan u jarjaraynaa ama jarjarayaa go'yaal.
- Waxaan ku shubnay weel dabka dushiisa diyaarad saliid ah oo wanaagsan, waxaan ku darnaa milix iyo basbaas digaagga. Marka saliidu kulushahay, ku dar digaaga kuna kari bun dabka dhexdhexaadka ah.
- Markay u dhowdahay dahab, ku dar boqoshaada la isku wada kariyey iyo digaagga, ka dibna ku dar khudradda, basasha, karootada iyo basbaaska cagaaran. Ku kari daqiiqado yar oo hoos u dhig kuleylka dhexdhexaadka ah. Khudaarta ha u kariso ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar qaadada bur, walaaq bur si aad wax yar u kariso.
- Ku dar khamriga cad, ha u dhinto khamriga cad. Ku dar galaaska biyaha ama maraqka wax walbana ha u kariyaan 20-30 daqiiqo.
- Waqtigaan ka dib waxaan dhadhamin milix. Oo diyaar.