Koofiyadaha Muska

Maanta waxbaan qaban doonnaa koofiyadaha boqoshaada leh snails, laakiin aan lahayn snails. Taasi waa, waxaan u diyaarin doonnaa sidii inaan dhigeyno oo haddii aad iyaga jeceshahayna waad ku dartaa oo haddii ay aragti kaa siiyaan sida aan qabo, tallaabada ayaa muuqata oo si kastaba ha noqotee waxay noqon doonaan kuwo si aad ah u cunaya tubas. Waa in lagu xisaabtamo in snailku leeyahay qiime nafaqo oo muhiim ah maadama ay ku jiraan borotiinada, cusbada macdanta iyo fiitamiinada. Intaa waxaa dheer, hadda waxaad ka iibsan kartaa qasacadaysan ama barafoobay oo diyaar u ah adeegsiga, adigoon nadiifin ama karinin, iyo faa'iidada ay ku hayaan dhammaan nafaqadooda.

Waqtiga diyaarinta: Daqiiqado 40

• 20 boqoshaada dhexdhexaad ah
• 70 garaam oo subag ah
• 1 cebolla
• 2 xabo oo toon ah
• liin dhanaan iyo dhir
• 1 qasac oo dabiici ah
• Jiis iyo rootiga rootiga loogu talagalay gratin

Waxaan marka hore hubineynaa cusbooneysiinta boqoshaada haddii aan helno iska caabin aan ku kala soocno asliga iyo koofiyadda. Kadibna waxaan ka saareynaa dhammaan raadadka dhulka waxaanna ku luqluqnaa biyo liin dhanaan ah. Waan qallajinaa oo waxaan u dhaqaaqnaa inaan kala-dhigno cagaha oo aan godad ka dhigno. Waxaan cusbo siinaa koofiyadaha, waxaan ku shubnaa saliid waxaanan ku qaadnaa shan daqiiqo hoosta jikada foornada, anaga oo ka taxadarayna inaysan aad u jilicsanayn.

Intii aan basasha iyo toonta ku burburinaynay subagga ku jira processor-ka, ka dibna waxaan ku darnaa dhir iyo boqoshaada afkoda milix iyo basbaas ay ku dhadhamiyaan, oo waxaan sii wadnaa jarista ilaa aan ka helayno koollada.

Koofiyadaha waxaan kala soo baxeynaa foornada waxaanan ka buuxineynaa wax yar oo baastada ah iyo hal ama labo snail, ka dibna wax yar oo baastada ka sii badan, farmaajo for gratin, rootiga iyo dusha wax yar oo subag ah.

Waxaan u geynaa foornada 180º illaa labaatan daqiiqo ilaa ay aad u dahabi doonaan.

Waxaad ku soo bandhigi kartaa rooti. Cunto macaan !!!!