Soo jeedinta maanta waa in la diyaariyo croquettes digaag fudud oo macaan si loogu raaxeysto sida bilowga kulul ama loo raaco saxamada ay ku jiraan digaagga ama kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
1/2 kiilo oo xididdo ceyriin ah
2 cebollas
toon shiidan iyo dhir, si aad u dhadhamiso
kuumin dhulka, qanjaruufo
Cusbo iyo basbaas, qanjaruufo
burcadka, qadarka loo baahan yahay
saliida guud, tirada loo baahan yahay
Diyaarinta:
Hawlgal basasha oo ku rid baaquli, ku dar toonta iyo dhir la jarjarey si aad u dhadhamiso, xididdo shiidan, xoogaa qaado oo rootiga ah, ku cusbo milix, basbaas iyo qanjaruufo qumbeysan. Ka dib isku dar dhammaan maaddooyinka si fiican u samee curquettes.
Ku dheji jumladaha ku jira jajabka rootiga kuna dhig baaquli. Saliida ku rid dheriga marki ay kulushahay, soo diyaarso qalloocyada oo ku shiil labada dhinac. Markaad karisid, ku daadi daqiiqado yar xaashiyaha waraaqaha nuugaya isla markiiba dhadhamiya.