Dhaqdhaqaaqa 'realfooder' wuxuu ka dhigay edamames moodo. Sanad ka hor inbadan oo naga mid ah ma ogeyn jiritaanka kuwan qeybaha soya caan ku ah Aasiya hadana waxaan ka iibinaa dukaamada waawayn sida Mercadona ama Carrefur. Maxay edamames leeyihiin si ay noogu qanciyaan ilaa heerkaas?
Fursadaha kariska ee ay na siiso iyo sahlanaanta karinta waxay wax badan ku leedahay guushiisa. Waa ku filan tahay in la karkariyo daqiiqado si loo gaaro a cunto fudud kaas oo aan isku qancinayno inta udhaxeysa saacadaha. Waxaa sidoo kale loo adeegsan karaa sida wehelinta suxuunta badan sida couscous oo leh basasha, zucchini iyo edamames oo aan soo jeedinayno maanta.
Qani ku ah borotiinka khudradda, karbohaydraytyada, nafaqeeyayaalka yar yar sida kaalshiyamka, birta, fosfooraska, sodium, manganese, iyo fiberka cuntada, edamames waa ikhtiyaar caafimaad leh. Fibre waa sax waxa na siiya dareenkaas dheregsan ee ka dhigaya inay ku habboon yihiin cunto fudud, marka lagu daro dhiirrigelinta dheefshiidka wanaagsan, hagaajinta marinka xiidmaha iyo ka hortagga cudurrada sida diverticulosis Astaamo kale oo lagu xisaabtami karo ayaa ah in edamames leeyihiin a kaloriin yar iyo eber baruur ah oo ah ikhtiyaar wanaagsan oo loogu talagalay cuntooyinka miisaanka lumiya.
Laakiin aan la tagno waxa muhiimka ah, sida loo kariyo!
- 1 basal casaan, julienned
- Onion basal cad, julienned
- 1 basbaas dawan oo cagaaran, shiidan
- Pepper basbaas gambaleel cas, la jarjaray
- ½ zucchini, diiray oo la jarjaray
- 5 timir la jarjaray
- Sacab sacab ah
- 200 g. edamames qaboojiyey
- 1 koob couscous
- ½ avokado, la jarjaray
- Sal
- Basbaaska madow
- Dhir qalalan
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Waxaan kufaraxnaa basasha oo leh saliid qulqulaya oo ku jirta skillet weyn.
- Markay basasha jilicsan tahay, ku dar basbaas oo kari afar daqiiqo oo dheeri ah. Ku dar zucchini oo ku sii kari karinta kuleylka dhexdhexaadka ah illaa inta jilicsan.
- Sidaas, waxaan ku darnaa taariikhaha iyo sabiibkii. Isku qas oo kari laba daqiiqo ka badan.
- Isla mar ahaantaana waxaan karnaa edamames iyadoo la raacayo tilmaamaha soo saaraha. Xaaladdan oo kale, ku kari biyo badan oo milix leh 3 ilaa 5 daqiiqo, mar alla markii ay biyuhu mar kale karkaraan. Waqti ka dib, waanu daadinnaa, waanu udiyaarinaynaa oo waxaan ku darnaa digsiga.
- Hada aan karino couscous iyadoo la raacayo tilmaamaha soo saaraha. Markaad dhamayso, ku dar dhawr dhibic oo saliid ah, dhir yar iyo basbaas madow oo miraha ku furi fargeeto.
- Waxaan couscous ugu adeegnaa baaquli waxaanna kor saarnaa qudaarta iyo avokado.