Celiacs: keegagga isbuunyo ee dufanku ku yar yahay

Waxaan u sameyn doonaa qaab fudud oo ku saabsan keegga dufanka leh si ay dhammaan baruurtu ugu raaxaystaan ​​iyagoon haysan qureec ama cunto fudud oo ka kooban waxyaabo gebi ahaanba habboon oo aan lahayn gluten.

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

1 kiilo oo bur ah oo aan lahayn gluten
20 garaam oo cusbo adag
40 g oo laga soosaaray malt
biyo, inta loo baahan yahay
400 g oo dufanka lo'da ah

Diyaarinta:

Meel nadiif ah oo qallalan, dhig bur aan lahayn gluten oo samee taaj. Ka dib ku dar inta ka hartay maaddooyinka oo cajiin ilaa aad ka hesho cajiin isdaba-joog ah.

Marka xigta, soo rog cajiinka, jar medalliyadaha yaryar oo ku rid saxan subag leh oo u daa iyaga inay nastaan ​​daqiiqado yar. Ugu dambeyntii, ku kari digaaga foornada kuleylka dhexdhexaadka ah qiyaastii 20 daqiiqo. Ka qaad oo u daa inay qaboojiyaan ka hor intaadan cunin.