Waxaan bilaabaynaa usbuuca dhammaadkiisa diyaarinta flan, laakiin ma ahan kaliya midna. Bari Almond Flan Maraqa karamell kuma jiraan ukumo ama caano, taas oo u oggolaanaysa dad badan oo aan u dulqaadan karin alaabtan inay ku raaxaystaan. Soo jeedin weyn oo lagu tijaabiyo dhadhan cusub, ma u malaynaysaa?
Flan waxaa lagu sameeyaa caano iyo saliid yicib, iyadoo la isticmaalayo agar-agar oo ah wakiil jilicsan. Waa budo cad, ur iyo dhadhan midna lahayn, oo laga helo caleenta badda. Badeecad
100% dabiici ah oo leh awood jilicsan oo toban jeer ka badan tan gelatin. Weligaa ma isticmaalin? Waxaad horey u haysatay hal mar oo cudurdaar ah oo aad ku karinayso cuntadan. Cunto karis aan lahayn foorno iyo inaad horay u sii diyaarin karto oo aad ku keydiso qaboojiyaha.
- 500 ml. caanaha yicibta
- 3 qaado oo malab ah ama sharoobada agave
- 2 g. agar - agar
- 2 dhibcood oo ah soo saar almond
- 6 qaado oo sonkor ah
- Dhowr dhibcood oo biyo ah
- 150 ml. kareem dareere ah
- 4 yicib
- Waxaan ku dhex qasnaa digsi caano yicib leh malab.
- Waxaan ku darnaa agar-agar oo karkari. Karso 3-4 daqiiqo oo ka qaad dabka.
- Waxaan ku darnaa soo saarida yicibta waana isku qasnaa.
- Waxaan saarnaa saxaarad qaar wasakhahaasi silikoon oo waxaan iyaga ka buuxinnaa isku dar ah.
- Waxaan u qaadnaa qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
- para kaarameel samee, waxaan ku ridnay sonkorta digsi waxaan ku rushaynay dhawr dhibcood oo biyo ah. Dabka ayaan dhigeynaa oo sonkorta si yar ayaan u oggolaan karnaa oo aan u qaadannaa midab dahabi ah oo qurux badan.
- Mar alla markii ay «dhumuc yeelato» oo ay hesho midabkaas dahabiga ah ee mugdiga ah ee lagu yaqaan karamell, waxaan ka qaadnaa digsiga dabka waxaan ku darnaa kareemka diiran waxyar oo yar ku walaaqaya qaaddo alwaax ah. Si taxaddar leh u samee si aad iskaga ilaaliso xaaqinta-
- Waxaan dib u dhignay dabka oo kari, si tartiib ah u walaaq ilaa aad ka helayso caramel isku mid ah.
- Waxaan u adeegnaa flan oo lagu qurxiyay yicib iyo maraqa karamell.