Flan had iyo jeer wuxuu iila muuqday macmacaan aad waxtar u leh markay martidu yimaadaan ilaa guriga. Waxay u badan tahay maxaa yeelay waxay awoodi karaan oo ay tahay inay sii diyaar garoobaan hore iyo sababta oo ah waxay kaloo oggol yihiin lasocod badan, laga bilaabo kareemka la shiiday ilaa miraha cusub. Tani malab caano yicib flan ayaa iigu dambeysay.
Marka ay timaado u dabaaldegga wax ahaan qoys ahaan, waxaan badanaa aadaa puddings classic, kuwa had iyo jeer ka shaqeeya miiska. Si kastaba ha noqotee, guriga waxaan jeclahay inaan isku dayo iskudhaf cusub oo kani wuxuu umuuqday, shaki la’aan, xiiso. Ma laha caano isku uruursan, ma laha kareem ... xitaa karamael ma leh! Miyaad ku dhiirrataa inaad isku daydo?
Caanaha yicibta iyo flanka malabka
Flankan caanaha yicibta malabku waa baddal weyn oo lagu soo bandhigi karo flan ka duwan martidayada, iskuday!
Author: Maria
Nooca cuntada: Salaad
Adeegyada: 6-8
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Koob malab ah (salka)
- 3 koob oo ah cabitaanka yicibta
- Ukunta 6 L, heerkulka qolka
- 1 qoryaha qorfe
- 1½ qaado oo ah asalka vanilj
- Malab qaado oo milix ah
Diyaarinta
- Waxaan kululeynaa nus koob oo malab ah digsi kuleylka kuleylka ah 8 daqiiqo ama ilaa uu ka buuxo oo isu rogo midab madow oo mugdi ah.
- Kadib, si taxaddar leh, ayaa waxaan ku shubnaa salka oo ah 15cm caarya wareeg ah una rog si ay malabku u daboolo hoose iyo dhinacyada labadaba.
- Waxaan dhigeynaa caaryada gudaha ilo kale ama saxaarad weyn oo leh derbiyo dhaadheer si aan ugu karino bain-marie iyo keyd.
- Marka xigta waxaan u diyaarinnaa cajiinka flan. Waayo, waxaan kululeynaa caanaha usha qorfe ku kari ilaa 20 daqiiqo oo kale, kuleyli si joogto ah si looga ilaaliyo caanaha inay gubtaan.
- Inta caanuhu dhalaalayaan, waxaan garaacnaa inta ka hartay maaddooyinka loogu talagalay flanada baaquli weyn.
- Waxaan ku shubeynaa caanaha wax yar oo yar yar ee baaquli inta aan garaaceyno, illaa gebi ahaanba isku dhafan.
- Waxaan cajiinka ku shubi doonaa caaryada iyadoo la isticmaalayo a shaandheeye sifeeyo.
- Kadib waxaan ku shubnaa biyo aad u kulul saxaaradda ama saxanka ilaa ay ka gaarto kala badh dhererka digsiga.
- Waxaan daboolaynaa caaryada leh foornada aluminium oo u qaad foornada dherer dhexdhexaad ah.
- Waxaan dubnaa 180ºC ilaa dhinacyadu istaagaan oo xaruntu yara gariirto, ilaa 60 daqiiqo.
- Waxaan ka soo baxeynaa foornada, waxaan ka saarnaa aluminiumka oo waxaan u oggolaannay inay ku fariisato laba kuleyliye oo ku yaal miiska jikada muddo 50 daqiiqo ah.
- Si loo dhammeeyo, waxaan ka saareynaa caaryada biyaha, waxaan ku daboolnaa filim hufan iyo waxaan ku deyneynaa qaboojiyaha Maalin maalin kale.
- Kahor adeegaha, waxaan kala bixinay flanka hore u siibay mindi af badan dhinacyada geesaha.