Maanta waxaan diyaarinaynaa a kookaha buskudka leh khudaarta la shiilay, jiiska iyo cagaarka, aad ugu eg koca de recapte-kii caadiga ahaa ee ka jiray Catalonia
Coca-kan ayaa qiraya waxyaabo aan dhammaad lahayn tan iyo markii loo sameeyay si looga faa'iideysto hadhaaga cuntada.
Midka caadiga ah waa khudradda duban sida aubergines, basbaas iyo basasha tanna waa lagu daraa waxa aan ku haysanno guriga.
Markan waxaan dhigay jiis ariga ah iyo xoogaa anchovies, aad ayaan u jecel nahay guriga. Waxay ku habboon tahay casho aan caadi ahayn.
Baastada Puff oo leh khudaar duban, jiis iyo cagaar
Author: montse
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 buskud afar gees leh
- Geedka ukunta 1
- 1 pimiento rojo
- 1-2 basal
- 2 gasacado cagaaran
- Duudduuban farmaajo
- Saliid
Diyaarinta
- Waxaan ku bilaabi doonnaa adigoo khudaarta saaraya saxanka foornada, waan dhaqi doonaa, waxaan ku ridi doonaa saxanka foornada gebi ahaanba saliid waxaanan ku dubeynaa º 180 ilaa 45 daqiiqo.
- Markay yihiin, waanu ka saareynaa oo waxaan diirka ka saareynaa basbaaska, aubergines-ka oo waxaan sameyn doonnaa jajabyo, basal waan jarmayn
- Waxaan ku ridi doonaa buskudka saxanka wax lagu dubo, waxaan ku xoori doonnaa saldhiga cajiinka oo dhan fargeeto iyada oo aanan gaarin geesaha waxaan dhex dhigeynaa jajabyo khudaar ah oo isku dhex jira, waxaan ku rushayn doonaa malab daadsan
- Waxaan gelineynaa foornada 180ºC illaa 15 daqiiqo.
- Waxaan saxanka ka saareynaa foornada 15 daqiiqo kadib waxaanan u qaybinaa kudka kooka oo dhan, waxaan u jareynaa farmaajo ariga jeex jeexan waxaanan googooyn doonaa kookaha, waxaan dhex dhigeynaa foornada 10 daqiiqo oo dheeri ah 200ºC ama ilaa farmaajo waa wada dahab oo foornada ka qaad.
- Googooyo una diyaarso inaad wax cuntid !!!
- Waa macaan kulul iyo qabow.