Immisa idinka mid ah ayaa dubay buskudkiinnii ugu horreeyay inta lagu jiro xabsigan? Waan ogahay inay dad badani dhiirrigelinayaan diyaarso buskudka, keega ... diyaar garow aan horay ugu dhiiran. Sidaa awgeed khamiirka kiimikada ayaa noqday badeecad adag in la helo usbuucii la soo dhaafay.
Ha ka welwelin khamiirka kiimikada ah, ee cuntadan buskud yicib iyo boorash ah uma baahnid Iyagu maahan buskud caadi ah; Khamiirka qamadiga waxaa halkan lagu beddelay miro dhulka ah iyo yicib. Iyaguna ma laha sonkor; macaanka waxaa lagu gaaraa iyadoo cajiinka lagu daro timir la shiiday.
In kasta oo ay aad uga duwan yihiin cookies-ka caadiga ah, haddana waxaan kuu xaqiijin karaa inay yihiin buskud aad u hodan ah. Taladaydu waa taas dhammeystir si uu dushiisa u ahaado mid hagaagsan. Sidaad u arki doontid inaad ku samayso wax qarsoon ma leh; Waxaad u baahan tahay oo keliya maaddooyinka, macmacaanka ama gacmaha isku qasan iyo gacmahaaga.
Cuntada
- 100g. boorash
- 50g. bur yicib
- 30g. saliid saytuun ah oo siyaado ah
- 40 g. taariikhaha godan
- 40 g. berde qalalan
- ½ qaado yar oo nuxurka vanilj ah
- ½ qaado yar oo qorfe dhulka ah
- Waxaan ku bilaabaynaa adoo dhigaya si aad u qoyso taariikhaha iyo berde qalalan biyo kulul ilaa 10-15 daqiiqo.
- Waxaan shideynaa foornada oo waxaan ku kululeyneynaa 180ºC.
- Waxaan sidoo kale ka faa'iideysanaa, ka hor intaanan u qaadin cajiinka, si saf saxanka dubista warqad dufan leh.
- Si aad u diyaariso cajiinka, waxaan burburinaa dhammaan walxaha: oatmeal, bur yicib, saliid saytuun ah, timir iyo berde aad u qooyay oo waxyar laga miiray, nuxurka vanilj iyo qorfe dhulka la dhigay.
- Marka cajiinka la sameeyo, waxaan saarnaa warqad dubista dusha sare si aan kor ugu shubno. Waxaan ku soo ururinaa gacmaheena, xoogaa ayaan ku xoqeynaa oo waxaan dul saarnaa warqad kale dusha sare si aan u awoodno cajiinka ku duub qalinka duuban ilaa 3 mm. qaro weyn oo aan nagu dhegin
- Marka la kala bixiyo, leh cutter (ama mindi) gooyaa buskudka oo dul saar saxanka dubista. Markii aan dhammeyno, waxaan soo uruurineynaa qaybaha cajiinka xad-dhaafka ah waxaanan ku celinnaa qalliinka.
- Waxaan dubeynaa buskudka yicibta 12 daqiiqo ama ilaa khafiif dahab ah.
- Ugu dambeyntii, ka waxaan dul saarnaa sariir oo ha la qaboojiyo.