ka bur saliid hilib laga buuxiyey Waxay aad uga jecel yihiin gurigayga, aad bay u macaan yihiin oo buuxinteedana way dhadhan fiican yihiin Waxaan ku diyaarinayaa foornada way aad u jilicsan yihiin oo way caafimaad badan yihiins. Laakiin sidoo kale waad sameyn kartaa iyaga oo la shiilay, waxaad dhigtaa digsi saliid fara badan aad ku shiishaa oo aad shiilisaa, aad ayey u fiican yihiin.
Waxaan sidoo kale ka dhigi karnaa kuwa la isticmaalo, waan awoodnaa buuxi hilib, kalluun, khudaar... sameynta suugo wanaagsan si aan uga faa'iideysano wax walba. Waxay u yihiin wehel wanaagsan weel kasta, saladh ama bilow.
Burbo hilib lagu buuxiyey
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Bilow
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Xirmo cajiin ah oo loogu talagalay qashin qubka
- 300 gr. hilib shiidan
- 1 cebolla
- 4-6 qaado oo suugo yaanyo ah
- 50 ml. khamri cad
- 2 ukun adag la kariyey
- Saytuun
- Saliid
- Sal
- Basbaas
- Ukun la garaacay si loo cajiimo cajiinka
Diyaarinta
- Hilibka ku cusbo xoogaa milix iyo basbaas.
- Basasha jarjar oo xoogaa shiil, markii uu bilaabo inuu midab qaato waxaan dhignaa yaanyada la shiilay, walaaq oo ku dar hilibka shiidan, waxaan u ogolaan doonaa inay wada kariso dhamaan daqiiqado oo ku dar khamriga cad, waxaan u ogolaanay aalkolada inay uumi wax walbana way wada karisaa 5-10 daqiiqo, waxaan dhadhaminaa milix iyo basbaas.
- Googoo ukunta adag iyo saytuunka kuna dar miisaankii hore, isku dar.
- Waxaan u oggolaaneynaa cajiinka inuu qaboobo si ay bur-burka u xoqdo markay buuxinayso aysan jabin.
- Buuxi canjeelada qashin qubka, wax yar oo buuxinta ka dhig bartamaha oo ku rinji geeska ukunta la garaacay, isku laab oo si fiican u xir geesaha, iyadoo la adeegsanayo fargeeto.
- Waxaan dul saaraynaa saxaarad dubista, waxaan ku rinjiyeynaynaa ukunta la garaacay, waxaan ku ridi karnaa foornada 180ºC illaa ay si fiican u bunni noqonayaan.
- Waan kaxeyneynaa oo waxaan diyaar u nahay inaan wax cunno !!!