Miyaynu bilaabi doonaa dhamaadka usbuuca adoo dubay qaar ka mid ah muufada bocorka? Guriga dhexdiisa waxaan dooneynay inaan foornada shidno si aan u karino wax noo ogolaanaya inaan si macaan isku raaxeysano. Cunto macaan laakiin sokor laguma darin si cuntada loo kariyo looga dhigo mid caafimaad leh.
Bocorka iyo kareem timir iyo berde Waxay ku darayaan macaan ku filan muufadan oo aadan u baahnayn inaad sonkor ku darto. Ha welwelin haddii aadan haysan timir ama berde; Waxaad u isticmaali kartaa midkood oo keli ah inaad ku macaanto muufadan ama aad labadaba ku bedesho sabiib, aadna uga sahlan tahay inaad ka hesho suuq kasta.
Sida iska cad, isticmaalka mid ama midka kale dhadhanka bocorka iyo muufka kookaha waxyar ayaa laga badali doonaa laakiin waa wax ay tahay inaadan ka walwalin. Kookahu waxay leedahay dhadhan aad u xoog badan wayna adkaan doontaa. Intaa waxaa sii dheer, dhadhanka ka baxsan muufada ayaa kugu guuleysan doonta iyaga muuqaal, jilicsan oo jilicsan. Miyaad ku dhiirrataa inaad tijaabiso iyaga?
Cuntada
- 50g. taariikhaha godan
- 50g. berde qalalan
- 245g. bocor la dubay
- Ukunta 4
- 35g. kookaha saafi ah
- 70g. boorash
- 70g. saliid saytuun ah oo siyaado ah
- 16g. khamiirka kiimikada
- 12 dhibcood oo shukulaato madow ah
- Waxaan dhigay timir iyo berde si aad u qoyso biyo kulul intaadan bilaabin diyaarinta cuntada. 10 daqiiqo kadib, waan daadineynaa.
- Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180ºC waxaanan diyaarinaynaa wasakhda muufka, anoo galinaya kaabsoosha waraaqaha godadka caaryada birta ah.
- In baaquli waxaan burburinaa dhamaan maaddooyinka, marka laga reebo dhibcaha shukulaatada, illaa laga helo tiro isu eg.
- Marka tirada la helo, waxaan buuxinaa kaabsoosha ilaa ¾ awoodeeda.
- Dhamaad waxaan quusinaynaa dhibic shukulaato ah mid kasta oo ka mid ah.
- Waxaan u qaadeynaa foornada 20 daqiiqo ama ilaa ay mindida ka soo baxdo iyadoo nadiif ah. Kadib, waxaan daminnaa foornada oo waxaan u ogolaaneynaa 10 daqiiqo oo foornada ah iyadoo albaabku furan yahay.
- Kadib, waxaan soo qaadnaa kaabsoosha waraaqaha oo waxaan saarnaa sariir si aan u dhammeyno qaboojinta.