Baradho la dubay oo leh faashad ay weheliso bolse bolse

Maanta waxaan rabay inaan kuu keeno casho aad u dhaqso badan markii buuq badan iyo mashquulka jiro oo aan waqti badan la helin in la sameeyo cunto karis aad u adag oo xoog badan. Intaa waxaa dheer, tan karinta carruurta jeclaan doonaa, Maaddaama cuntada uu jecel yahay ay tahay sausages kiisaska badankood.

Cuntadani waxaa ka baradho la dubay oo labis leh Iyadoo ay weheliso sausage bolse, waxay qof kasta u noqon doontaa cunno macaan, maadaama dhadhanka labiska ee baradhada la dubay ay aad u wanaagsan tahay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Baradhadu.
• Sausages.
• Cusbo
• Saliida saytuun

Wixii ah labiska:

• 2 xabo oo toon ah
• 3-5 qaado oo saliid saytuun ah.
• 4-5 qaado oo khamri cad ah karinta.
• 3 qaado oo biyo ah.
• Oregano.
• 1 kiniin avecrem.
• Chimichurri (isku dar ah dhir udgoon badan).

Diyaarinta

Kuwaas potatos dubay Waxaan ku isticmaalay iyaga oo ku jira cunto-kariin hore digaag la dubay sida wehel. Markan waxaan doonayay inaan ka dhigo iyaga oo ay weheliyaan sausage sausé iyo in yar ali oli.

Waxa ugu horreeya ee la sameeyo si loo sameeyo cuntadan ayaa ah baradhada aad u dhaqKa dib waan fiiqeynaa oo kala goyn doonaa, si ay ugu sii jiraan laba qaybood oo waaweyn. Mar dambe, waxaan ku dhejin doonaa go'yaal wax lagu dubo.

Kadib, waxaan sameyn doonnaa faashad. Gudaha muraayad ku shub Waxaan ku tuuri doonnaa dhammaan noocyada aan horay u sharraxay siday u kala horreeyaan wax walbana waan isku qasan doonnaa illaa aan ka helno maraq. Isla mar ahaantaana, waxaan kululeynaa foornada illaa 180º C.

Waan arki doonnaa 2 qaado oo ah maraqa mid kasta oo ka mid ah baradhada, laakiin maahan dhamaanteed, waxaan keydin doonnaa suugo si aan ugu darno inyar oo yar inta ay foornada ku jirto, si aysan u engegin. Waxaan ku ridi doonaa foornada 180º C qiyaastii 10-15 daqiiqo ama ilaa aan ka aragno in markaan ku riixno caday garabka in aysan aheyn wax adag.

Sidaan horeyba kuugu sheegay, 5-tii daqiiqaba waxaan qaadaa qaaddo ama labo kamid ah salsa baradho ka badan, sidan oo kale ilaa la sameeyo.

Isla mar ahaantaana, digsiga qaboojiyaha leh saliid saytuun ah ayaan ka dhigi doonnaa sausages. Basaasyada aan doortay waa kuwa dufanka caadiga ah ee loo yaqaan 'budhadh'. Waxaan ku sameynaynaa goyn iskutallaab ah sooshalka waxaanna ku dhejinaynaa digsiga. Waxaan ku sameyn doonnaa wareeg iyo wareeg 5 daqiiqo.

Macluumaad dheeraad ah - Digaag la dubay

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada