Dhammaan suxuunta jikada ku jirta waxay leeyihiin qaabkooda diyaarinta iyadoo kuxiran qofka ama deegaanka aad ku nooshahay, laakiin halkan waxaan ka siineynaa qaabkeena shaqsiyadeed ee diyaarinta baqshiish la cachelos taas oo had iyo jeer ku guuleysata martideena, inkasta oo tan ay aad muhiim u tahay inaad isticmaasho thekooksters octopus terrine maaddaama ay tahay tan ugu dhadhanka badan oo aan natiijooyinka ugu fiican ku helno.
Hilib digaag la kariyey oo leh baradho
Octopus oo leh cachelos waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee Galicia. Waxaa sidoo kale loo yaqaan magaca octopus a feira ama Galician octopus.
Author: Cunnooyinka jikada
Nooca cuntada: entrée
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Octopus (Waa inaad tixgelisaa inay wax badan yareyneyso. Halkan waxaan kugula talineynaa inaad iibsato sanduuqa TheCooksters octopus terrine oo u adeega afar qof).
- Baradhadu (Sida caadiga ah waxaan u isticmaalnaa qofkiiba hal baradho, in kasta oo cabirka baradhada ay tahay in tixgelin la siiyo maadaama hadday yar yahiin, qofkiiba loo isticmaali karo laba baradho).
- Saliid Olive ah oo dheeri ah
- Paprika (Waxay kuxirantahay dhadhanka cunada aan cunno, waxaan isticmaali doonaa midkood paprika macaan ama paprika kulul. Waxaan badanaa isticmaalnaa macaan).
- Milix adag
- 1 caleen caleen ah
Diyaarinta
- Marka hore waxaan usoconaa iibsiga octopus. Adoo iibsanaya dhul-goynta octopus-ka, durbadiiba way nadiifsan tahay oo sidaas ayaan waqtiga ugu badbaadineynaa guriga howlaha nadaafadda. Haddii aan iibsano baqtinta octopus ee aan ku jirin dhulalka dabiiciga ah, waa inaan nadiifinaa.
- Ku buuxi weel weyn saddex meelood meel biyo ah kuna dar muggeed oo milix ah oo ay weheliso caleen caleen ah. Biyaha karkari. Tallaabada xigta ee aan qaadi doonno haddii aan lahayn terrine, maaddaama aan leenahay octopus caadi ah, waxaan qaban doonnaa madaxa oo gelinaynaa oo ka soo bixin doonnaa digsiga illaa saddex jeer iyo kan afraadna waxaan u daa si aad ugu karisid biyaha karkaraya.
- Waxaan u oggolaan doonnaa inay kariso illaa 45 daqiiqo. Si aad u hubiso xaaladdeeda cunto karinta, isticmaal qolof alwaax ah si aad u gooyso. Markay qalfoofta si fiican u mudayso xuurta, si buuxda ayaa loo karin doonaa.
- Dhanka kale, inta ay boktoosku karinayso, baradhada waxaa lagu karin karaa isla weelkii. Markaan aragnay inay baradhada diyaar yihiin, waan soo bixinaa isla sidaas oo kale waxay ku dhacdaa boktooska.
Notas
Foomka Soo Jeedinta
Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doonno waa inaan raadinno saxan alwaax ah oo aan ku haysanno guriga, in hubaal dhammaanteen aan wada yeelan doonno. Mar alla markii aan uga tagno saxanka miiska, waan diidi doonaa baradhada ka dibna waxaan u jarjareynaa xaleef si aan saldhig uga dhigno saxanka alwaaxa ah.
Markaa waxaan ku dhejin doonnaa dhul-gobaleedka sagxadda saldhigaas baradhada, haddii ay dhacdo inaan leenahay sideed octopus caadi ah iyadoo aanaan ahayn dhul-cibaado, waxa aan sameyn doonno ayaa ah inaan teendhooyinka ku kala jarjarno maqas.
Mar alla markii aan baradho wada helno oo la wadaagno qolyaha dhererka dushiisa ku yaal saxanka alwaaxda ah, waxaan ku dari doonnaa muggeed oo cusbo aan badnayn, malab saliid saytuun ah oo dheeraad ah kuna rushayn paprika-ka.
Si aan ugu adeegno, waxaan kugula talineynaa inay kululaato, dabcan.
Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doonno waa inaan raadinno saxan alwaax ah oo aan ku haysanno guriga, in hubaal dhammaanteen aan wada yeelan doonno. Mar alla markii aan uga tagno saxanka miiska, waan diidi doonaa baradhada ka dibna waxaan u jarjareynaa xaleef si aan saldhig uga dhigno saxanka alwaaxa ah.
Markaa waxaan ku dhejin doonnaa dhul-gobaleedka sagxadda saldhigaas baradhada, haddii ay dhacdo inaan leenahay sideed octopus caadi ah iyadoo aanaan ahayn dhul-cibaado, waxa aan sameyn doonno ayaa ah inaan teendhooyinka ku kala jarjarno maqas.
Mar alla markii aan baradho wada helno oo la wadaagno qolyaha dhererka dushiisa ku yaal saxanka alwaaxda ah, waxaan ku dari doonnaa muggeed oo cusbo aan badnayn, malab saliid saytuun ah oo dheeraad ah kuna rushayn paprika-ka.
Si aan ugu adeegno, waxaan kugula talineynaa inay kululaato, dabcan.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 205
Tanina waa hal dariiqo oo lagu sameeyo baakteeriyo leh 'cachelos'. In la raaco waa wax aad u wanaagsan a khamri cad qabow, laakiin taasi waxay kuxirantahay midkasta.