Waxaan ku bilownay usbuuca dhammaadkiisa a cunto fudud aad u fudud oo aan u weecan karno markaan haysanno waqti ama rabitaan aan wax ku karino: Baastada oo leh basbaas cas iyo yaanyo. Halyeeyga saxankan, shaki la'aan, waa baastada. Waxaad isticmaali kartaa wax alla wixii aad rabto; Waxaan isticmaalay makarooni maxaa yeelay waa nooca baastada aan sida caadiga ah ka helno guryaha oo dhan.
Cuntadan baastada sidoo kale waxay leedahay saddex waxyaalood oo dheeri ah: basal, basbaas cas iyo yaanyo jajabiyey. Kuwii ugu horreeyay waxaan ku kariyey kuleyl aad u sarreeya maxaa yeelay waxaan doonayay inay ceshan karaan xaalad murugsan marka lagu daro yareynta waqtiga diyaarinta. Natiijadu waa jajabyo qaro weyn oo basal iyo basbaas khafiif ah oo bunni ah iyo al dente. Ma jeceshahay fikradda?
Haddii aadan jeclayn khudaarta al dente waad iska jari kartaa oo si fiican u garaaci kartaa, ma qaadan doonto wax intaas ka badan. Waxaad sidoo kale ku ciyaari kartaa saxankan leh dhir udgoon oo aad ugu jeceshahay. Guriga waxaan jecel nahay inaan ku yaanyo yaanyo leh oregano ama thyme, laakiin waad hagaajin kartaa. Diyaar ma u tahay inaad ganacsiga hoos ugu degto?
- 150 g. makarooni
- Sal
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 basal casaan yar
- 1 pimiento rojo
- Oregano
- Basbaaska madow
- 1 koob oo yaanyo dabiici ah oo la jajabiyey
- Waxaan jarjarey basasha iyo basbaas jajab ka kooban oo anagaa keydinay.
- Digsi leh biyo badan oo cusbayn ayaan dhigeynaa Baastada kari waqtiga uu kugula taliyay soo saaraha; badiyaa inta udhaxeysa 8-10 daqiiqo.
- Isla mar ahaantaana, digsiga qaboojiyaha leh saliid qallalan, waxaan ku shiilaynaa dab nool basasha iyo basbaaska, iyaga oo si joogto ah u dhaqaajinaya si aysan u gubin.
- Marka khudaarta si khafiif ah loo bunnibo waxaan ku darnaa yaanyada la shiiday, oregano iyo basbaas ay dhadhamiyaan. Isku qas oo kari daqiiqado yar si yaanyada u yaraato biyo yar.
- Baastada markay diyaar tahay waxaan ku darnaa digsiga oo isku dar.
- Baastada waxaan ugu adeegnaa basbaas cas cas markiiba.