Baastada leh maraqa bekhamel iyo ukunta la dubay

Sidii aan horeyba u soo sheegay, maraqa bekhamel-ka waxaa loo isticmaali karaa qodobo badan oo cuntada ah, midka ugu badanna waa baastada. Xaaladdan oo kale, waa saxan aad u fudud oo qof walbaa inta badan jecel yahay, sidoo kale waa mid jaban waana mid aad noogu habboon waqtiyadan.

Darajada adag: Easy

Waqtiga diyaarinta: 15-20 daqiiqo

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

• Baasto dhadhamin (kiiskeyga suugaanta caadiga ah)

• 1 ukun qofkiiba

• Maraqa Bechamel (waxaad ka dhigi kartaa mid guriga lagu sameeyo)

• Sal

Elaboration:

Dhinac ayaan ka karineynaa baastada iyadoo la raacayo tilmaamaha soo saaraha, inta la dhammeeyayna waxaan diyaarinaynaa ukunta la duubay. Waxaan ku garaacnay iyaga cusbo ay ku dhadhamiyaan, ku dar digsi horeba u kulul (ku dar saliid yar marka hore si ukuntu aysan u dhegin, haddii digsiga uu antihaderente yahay lama huraan ma aha) oo walaaq si joogto ah ilaa ay diyaar noqoto oo keyd u ahaato.

Dhinaca kale waxaan diyaarinaa maraqa bekhamel, haddii ay dhacdo in la baakadeeyo waxaan raaci doonnaa tilmaamaha, haddii kale ma sameyn karno guri, waxaad arki kartaa sida loo sameeyo halkan. Haddii baastadu diyaar tahay, daadi oo isku soo ururi saxanka.

Markaad adeegayso:

Waxaad ku soo bandhigi kartaa saxanka adoo ugu adeegaya baastada maraqa yar iyo ukunta bartamaha, oo ay weheliyaan sameeyaha suugada leh suugo badan hadiiba qof doonayo inuu waxbadan ku daro. Ikhtiyaar kale ayaa ah in baastada lagu qaso maraqa ka dibna lagu daro ukunta.

Talooyinka cuntada:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa lagu dari karaa ama la saari karaa, tusaale ahaan, halkii aad ka isticmaali lahayd ukunta aad isticmaali lahayd boqoshaada sauteed ama si fudud ugu dar farmaajo iyo gratin.

Ugu fiican:

Waa saxan dhammaystiran, fudud oo dhakhso leh. Haddii ay dhacdo in waqtiga qadadu ku yar tahay, waad ka tagi kartaa suugada iyo ukunta la diyaariyey subaxa hore, markaad guriga gaarto waxaad u baahan tahay oo keliya inaad baastada karkariso oo aad u adeegto.

Macluumaad dheeraad ah - Suugada guryaha lagu sameeyo ee loo yaqaan 'béchamel sauce'

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada