Digaag aubergines cufan maraqa likaha

Maanta waxaan kuu keenay cunto macaan oo aad jeclaan doonto, waa macaan digaag aubergines cufan maraqa likaha. Kuwani waxay leeyihiin kaloori aad u yar sidaa darteed waxay u noqotaa cunto karis aad u caafimaad qabta kuwa doonaya inay bilaabaan cunto ay ku lumiyaan calooshooda xagaagan.

ka ukun beedka Waxaa lagugula talinayaa inaad ku kariso iyaga maqaarka iyo, marka lagu daro, sidoo kale cun tan, maadaama ay kujirto nafaqooyin badan oo muhiim ah wuxuu jidhkeena ka ilaaliyaa kansarka. Faa'iidada kale ee ukunku waa waxa ku jira maadada fiber-ka badan, waana sababta ugu weyn ee lagula taliyo dadka calool istaagga ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

para Dadka 5:

• 5 aubergines dhexdhexaad ah ama weyn.
• 1 naas digaag dhan.
• 2 gasacadood oo boqosha ah.
• 2 qaybood oo hilib doofaar ah oo la cabayo.
• 2 leben oo kareem ah (200 ml)
• Basal badhkeed.
• Saliida saytuun
• Cusbo
• Thyme.
• Basbaaska madow ee dhulka
• Wareeg farmaajo nus-daawo ah.

Diyaarinta

Si aad u sameysid cuntadan macaan ee digaagga aubergines-ka ee maraqa likaha, waxa ugu horeeya ee aan sameyno waa diyaariyo waa aubergines. Si tan loo sameeyo, waxaan kala jaraynaa kala badh si ay u noqdaan laba qaybood oo isle'eg oo siman. Kuwan, waxaan u samayn doonaa xoogaa goyn ah hilibka geedka ukunta si hadhow ay ugu fududaato in laga soo saaro.

Waxaan ku dhejin doonaa xaashida dubista, ku shub oo ku shub saliid yar oo dusha sare ah eggplant kasta, oo waxaan ku ridi doonaa foornada 15 daqiiqo at 180 ºC. Mar alla markii wakhtigu idlaado, waanu faarujineynaa oo hadhow ayaanu kaydin doonnaa.

Hadhow, waanu qaban doonnaa walxaha aubergines. Si tan loo sameeyo, waxaan dhigeynaa laba digsi, mid waxaan dhigeynaa nus ka mid ah basasha la jarjaray oo leh likaha oo aan ku kariyeyno, kan kalena waxaan ku dhex karin doonnaa basasha digaaga, hilib doofaarka iyo hilibka aubergines ee aan horay u sii xajistay

Markii aan aragno in boqoshaadu jilicsan tahay oo basasha ay soo baxday, waan sameyn doonnaa waan garaaci doonnaa wax walba oo wanaagsan waan ku dari doonaa digsiga kale ee digaaga lagu sameynayo. Suté wax walba qiyaastii 5 daqiiqo oo ku dar kareemka, u daa ilaa 10 daqiiqo si kareemku u yaraado.

Ugu dambeyntiina, waxaan buuxin doonnaa dhammaan aubergines-ka waxaanan dhigi doonaa laba jiisyo dhuuban oo jiis ah oo la daaweeyay dusha sare si aad ugala baxdo foornada ilaa 10 daqiiqo 180 ºC. Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay aubergineskan cufan, waan jeclaan doonaa iyaga iyo asxaabteyda sidoo kale.

Macluumaad dheeraad ah - Eggplant jiis jiis

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada