Pepitos Valencianos, saxanka caadiga ah
Maanta waxaan rabay inaan mid kuu keeno karinta caadiga ah ee Valencian, kaas oo aan ka qabtay inaadeerkay oo ay qaraabo yihiin. Markii hore xoogaa waan la yaabay maxaa yeelay ma aanan aqoon waxa uu yahay, laakiin way ii sharraxeen, waan isku dayay waana jeclaa iyaga, marka maanta waxaan doonayaa inaan kula wadaago.
Kuwaas Pepitos Valencian Waxay ku sameeyaan hab dhaqameed maalmaha Easter. Cunto-dhaqameedka ayaa leh ratatouille, in kastoo aan ugu beddelay yaanyo, basbaas iyo maraqa basasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Qeybo rooti ah.
- Basal badhkeed.
- Kalabar basbaas cagaaran.
- Tamaandho badhkeed.
- 2 ukun
- 2 gasacadood oo tuna ah.
- Yaanyo la shiilay.
- Ukun ku garaacday dahaadhka.
- Saliida saytuun
Diyaarinta
Si aad ugu sameysid cuntadan loo yaqaan 'Valencian pepitos', waxaan marka hore sameyn doonnaa koofiyad. Si tan loo sameeyo, waxaan ku jarjareynaa basasha, basbaaska iyo yaanyada xabadaha aad u yaryar. Tan waxaan ku samayn doonnaa maraq meel kasta oo ay sifiican uga daalacan karaan.
Isla mar ahaantaana, digsi yar ayaan ku ridi doonaa ukunta kari qiyaastii 12 daqiiqo. Dhinaca kale, waxaan u kala jarjaraynaa rootiyada qaybo ka mid ah waxaanan ka soo saaraynaa jajabka ku jira gudaha.
Marka ukuntaha la kariyo, anaguna waanu jarjareynaa. Gudaha bol Waxaan ku biiri doonnaa suugada ukunta adag ee la kariyey oo la jarjaray oo lagu daray labada daas ee tuna. Intaa waxaa dheer, waxaan ku dari doonnaa buufin yaanyo la shiilay, sameynta cajiinka isku midka ah.
Ugu dambeyntii waanu buuxin doonaa qaybaha baarka rooti leh buuxin iyo, waxaan ku dabooli doonnaa darafyadiisa qashin yar oo rooti ah oo aan horay uga soo saarnay. Waxaa lagu garaacayaa ukunta la garaacay waxaan ku shiilidoonaa saliid badan oo kulul.
Waxaan rajeynayaa inaad ka helayso cuntadan caadiga ah Pepitos ValencianWaxaan isku dayay inaan sameeyo wayna soo baxeen iyagoo macaan sida kuwa ay qaraabada yihiin ilmaadeer.
Macluumaad dheeraad ah - Cuntada Ratatouille
Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada
Waqtiga diyaarinta
Waqtiga karinta
Wadarta waqtiga
Kiilooriyada halkii adeeg 581
Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.
Pepitos ama chimos sida ay djice ugu yihiin magaalada Valencia waxaa lagu sameeyaa duubab yaryar, ma laha baararka psn, dhawr qaybood ayaa la jaray, waxaa laga faaruqi doonaa jajabka, buuxinta ayaa la saarayaa iyaga, iyada oo mid ama laba caday ilkaha la saarayo caarada oo ay nasasho sidaad tiri, waxaad ku dhex martay caano ka dibna ukumo. way ka fiican yihiin.
pepitos ama chimets waxaa lagu sameeyaa titaina (yaanyo shiidan, basbaas casaan iyo cagaar, milix, sonkor, tuna cusbo leh, lows geed toon ah, dhamaan waa la shiilay) in kasta oo waliba aad ku dari karto ukun la kariyey oo la kariyey iyo tuna ah saliid la'aan saliidana waa lagu sameeyay duubab yaryar (had iyo jeer uguyaraan ugu yaraan 2 maalmood) in caarada laga saaro, jajabka waa la faaruqiyaa, waa la buuxiyaa, waxaa lagu daboolaa burburka iyo caarada, waxaa lagu xirayaa caday oo marwalba waa la soo mariyaa caano, ukumo la garaacay oo saliid lagu shiilay, waxaa la saaray warqad nuugo si ay uga saaraan saliida xad dhaafka ah, kuwani waa kuwa runta ah inkasta oo la samayn karo iyada oo aan la hayn tuunada cusbada leh
Waxaan kaloo jeclahay inaan xagaaga ku sameeyo basbaas duban, ukun la kariyey, saytuun la jarjaray ama kaabsal, tuna ama mackerel oo saliid ah, basal la jarjaray, saliid saytuun ah iyo milix yar, oo leh roodhi 1-2 maalmood ah oo la isticmaalo. roodhi sida hooyaday samayn jirtay
Laguma sameeyo kibis, laakiin duub, dhibic ayaa la gooyaa oo lagu daboolaa barta la gooyay oo lagu tolay ilig
wuxuu ku maydhaa caano intaan shiilin
lowska geed ayaa lagu daraa ratatouille