Iyada oo habkan aan soo jeedinayo maanta chickpeas xawaash leh oo cherry ah marmarsiiyo yar oo aan ku siin karno cunto la'aan caafimaad qabta. Xitaa wakhti maaha cudurdaar wanaagsan, sababtoo ah ma qaadan doonto wax ka badan 10 daqiiqo in la diyaariyo cuntadan iyada oo ay ugu wacan tahay chickpeas qasacadaysan ee la kariyey.
Sidee bay u caawinaysaa in dhawr dhalo oo khudaar la kariyey ku jiraan maqaasiinka. Waana tan aan kuwan ku diyaarin karno cuntooyin caafimaad leh oo dhadhan fiican leh sida digirta bannaan ee aan maanta ku karsanno. Kaliya waa inaad ku darto dhowr xawaash digaagga si aad u hesho saxan dhadhan ka buuxo.
Budada toonta, paprika, cumin, oregano… guriga waxaan ku isticmaalay xawaashyo kala duwan iyo xawaashyo kala duwan laakiin adigaa iska samaysan kara. Waxaan ku dhiirranahay in aan sheego in curry uu sidoo kale si fiican ugu shaqeyn karo cuntadan. Ma ku dhiiratay inaad diyaariso? Aan talaabo talaabo u qaadno!
Cuntada
- 1 qasac oo digir qasacadaysan oo la kariyey (qiyaastii 400 g,)
- 2 darsin yaanyo cherry ah
- 1 qaado oo ah paprika macaan
- ½ qaado oo budo toon ah
- Qanjaruuf cumin ah
- Una pizca de oregano
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- Saliid saytuun ah
- Ku nadiifi digirta la kariyey hoostooda biyo qabow, daadi oo qalaji wax yar.
- Digsi shiil ah, dhig qaado oo saliid ah iyo kulayl.
- Marka saliiddu kululaato, ku dar digirta, yaanyada cherry iyo dhir udgoon.
- Isku qas oo ku kari kulayl dhexdhexaad ah dabool dabool leh 5 daqiiqo, walaaqaya chickpeas waqti ka waqti.
- Ku darso digirta basbaaska leh ee cherrys laba maddiibadood oo ku saydhaa in yar oo saliid ah.