Wali kama hadli karno qabow daran laakiin waxay u muuqataa in cimiladu ay ugu dambeyntii bilowday inay is beddesho. Iyo suxuunta raaxada sida kuwan oo kale chickpeas leh baradho iyo feeraha la dubay Waxay bilaabaan in si wanaagsan loo soo dhaweeyo markay guriga yimaadaan duhurkii ka dib markay shaqeeyaan subaxdii oo dhan.
Suxuunta noocaan oo kale ah waxay nagu sii haysaa madadaalo jikada in muddo ah, laakiin natiijadu waa u qalantaa. Waxaadna had iyo jeer si weyn u dhimi kartaa wakhtiga aad isticmaalayso digaag duban oo qasacadaysan. Alla maxay caawimo tahay in had iyo jeer la haysto dhawr qasac oo tallaajadda ah!
Xaaladdan oo kale, waxaan u isticmaalay dheriga si aan si fudud ugu kariyo biyo kaliya. Feeraha la mariyey Waxay ku dartaa dhadhan badan saxanka iyo sidoo kale milix badan, markaa wax badan kuma darin wakhti kasta inta lagu jiro diyaarinta. Intaa waxaa dheer, ku habboon waxay noqon lahayd in la isku daro feeraha la miiray iyo feeraha cusub, laakiin waxay ahayd waxaan haystay!
Cuntada
- 400g. feeraha la dubay ee qaniinyada le'eg (ama isku dar la miiray iyo cusub)
- 1 xabo oo toon ah, diiray
- 1 basal guduud
- Onion basal cad
- 2 basbaas cagaaran
- Pepper basbaas cas
- 1 qaado oo hilib basbaas chorizo ah
- 1 qaado qaado yaanyo
- 1 baradho weyn
- 180g. digaag la kariyey
- Saliid saytuun ah
- Iska jar dhammaan khudaarta oo diir oo jarjar baradhada.
- Saliid kuleyli digsi weyn iyo feeraha ayaan bunninay. Marka la sameeyo, waanu ka saarnaa oo kaydsanay.
- Isla saliida dabadeed shiil toonta, basal iyo basbaas 10 daqiiqo.
- Kadib waxaan ku darnaa yaanyada iyo hilibka basbaaska ee chorizo ka iyo qas.
- Kadib waxaan ku darnaa baradhada iyo feeraha oo ku dabool biyo.
- Waxaan karineynaa ugu yaraan 30 daqiiqo ama ilaa dhammaan maaddooyinka ay jilicsan yihiin.
- Sidaas, ku dar digaag, qas oo kari dhowr daqiiqo oo kale.
- Waxaan u adeegnaa digaagga baradhada iyo feeraha kulul ee la dubay.