Kukiyada yicibta, fudud oo fudud fudud

Waxaan jecelahay inaan kariyo buskudka oo aan ugu raaxeysto cunnada iyo dhamaadka usbuuca waa waqti ku habboon taas. Kuwani buskudka yicib, Waxaa ku dhiirrigeliyay cunto karis ay sameysay Jane Asher, waxay yihiin ilo wanaagsan oo loogu talagalay marka waqtiga cayriin, fudud oo dhaqso leh.

Si loo diyaariyo, walxaha aasaasiga ah iyo taabashada yicibta ayaa la isticmaalaa iyaga oo siinaya dhadhan gaar ah iyo muuqaal. Waxaad isticmaali kartaa noocyada kala duwan ee yicibta: yicib dhulka, crocanti yicib ama isku dar ah labadaba, sida aad jeceshahay! 30 daqiiqo gudahood waxaad ku raaxeysan kartaa qaar ka mid ah buskudka cajiibka ah. Cunto kariye aasaasi ah oo lagu daro buugaaga karinta oo ay weheliso Kukiyada shukulaatada aan ukunta lahayn.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

12-16 buskud

• Sonkorta 65 g
• 120 g subagga (heerkulka qolka)
• 1 ukun (khafiif garaacay)
• 1/2 qaado oo ah nuxurka vanilj
• 50 g oo yicibta dhulka ah (ama isku darka yicibta dhulka iyo crocanti)
• 135 g bur
• Xaleefyada Crocanti ama yicibta si loo qurxiyo
• Sonkorta jiirinta si loo qurxiyo (ikhtiyaar)

Raaxo

Waxaan kuleylka siinaa foornada 190º leh kuleyl kor iyo hoos.

Waxaan ku garaacnay baaquli iyadoo la kaashanayo ulaha korontada, subagga iyo sonkorta ilaa laga helo isku dar ah kareem. Ka dib waxaan isku dareynaa ukunta iyo nuxurka vaniljiga ilaa aan ka gaarno isku-dhaf isku mid ah.

Waxaan ku darnaa yicibta dhulka iyo burka waxoogaa yar oo isku qas ah qaaddo alwaax ah. Markii aan dhammeyno, waxaan u oggolaaneynaa cajiinka inuu nasto illaa 10 daqiiqo, waqti aan uga faa'iideysaneyno inaan ku dhejino warqad soo buuxi saxaaradda dubista.

Caawinta qaadada macmacaanka, waan qaadannaa Xirmooyinka cajiinka ah oo ku ridaya saxanka dubista, kana tagaya dhowr sentimitir inta u dhexeysa taallo iyo tuulmo (buskudku wuxuu ku sii fidayaa foornada). Kuwaas waxaan dhigeynaa xaleefyada loo yaqaan 'crocanti' ama yicibta oo si yar u cadaadiya (ha ka welwelin haddii qaar ka mid ahi dhacaan inta lagu jiro dubista).

Waxaan dubnaa buskudka 15-20 daqiiqo ilaa bunni dahab ah. Ka fogee foornada, kula saydhaa sonkorta miraha leh oo u daa inay si buuxda u qaboojiyaan ka hor intaanad u adeegin.

Notas

Markan waxaan u isticmaalay crocanti qurxin maxaa yeelay ma aanan haysan jeex jeex guriga. Go'yaal ahaan natiijadu waa mid aad u xiiso badan waxaadna ku guuleysan doontaa bandhig aad u qurux badan.

Macluumaad dheeraad ah -Kukiyadaha Shukulaatada ah ee aan beedka lahayn

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada