Parizvino, kwatova nezvakaringana zvekudya zvekugadzirira kune avo vanhu vari eergoriki kana vasingashiviriri kune rumwe rudzi rwechikafu. Nhasi, semuenzaniso, tinopa sarudzo yekugadzira pamba kune avo vanhu vane chirwere chechiliac vasingakwanise kuyedza chero chinhu ne gluten. Izvo zvinoitwa ne guten-isina yakasarudzika bundu, iyo yatotengeswa mumasupamaketi mazhinji uye kuzadza kwakangofanana neyakajairika pie inogadzirwa pamba. Mune ino kesi iri chaizvo a tuna isina-gluten uye patiri yemiriwo.
Isu tinovimba iwe unozvida, kwete chete kune celiacs kana gorosi risingashiviriri asi kune chero munhu anoda kuzviedza. Iyo inonaka uye ine muto kwazvo!
- 2 guten-isina puff pastry
- 2 mhiripiri
- 1 tsvuku bhero mhiripiri
- 3 magaba etuna
- 2 mazai akabikwa
- 1½ hanyanisi
- Fried tomato
- Olive mafuta
- Sal
- Oregano
- Muhomwe diki, tinoisa iyo 2 mazai kufashaira. Zvichakadaro, isu tinotambanudza mukanyiwa kuti uve wakagadzirira kuzadza.
- Zvino, mupani yekutsvaira, isu tichagadzira iyo kurudzira-fry yemiriwo yese: 2 mhiripiri yakasvibirira, mhiripiri tsvuku uye hanyanisi nehafu. Yese yakashambidzwa zvakanaka uye yakatemwa mudiki machubhu. Pakutanga tichawedzera mafuta mashoma omuorivhi. Kana miriwo yedu yakanyatso kukangwa, tinowedzera iyo makedheni tuna (pamwe nemafuta akambodhonzwa). Tinomhanyisa zvakanaka uye tinosanganisa nemiriwo.
- Chinhu chinotevera chichava chekuwedzera huwandu hwe tomato yakakangwa izvo isu tinoda (kuravira), chidimbu che munyu uye oregano (kuravira). Chinhu chekupedzisira chichava kutora izvo zviviri mazai akatobikwa nekuchekwa kupinda cubes diki.
- Nezvese izvi isu tichava neiyo izere needu yakasarudzika isina-gluten bundu.
- Tevere, isu tinoisa imwe yemachira pane yekubheka tireyi, kuti ishande sehwaro uye isu tinoizadza zvakaenzana. Kana izvi zvangoitwa, tinoisa mumwe mukanyiwa pamusoro kuti uufukidze uye isu tiri kupeta micheto nerubatsiro rweforogo, tisingasiye maburi ekuvhara.
- Isu tinoisa muvheni yepakutanga pamusoro 220 ºC ingangoita maminetsi makumi maviri. Isu tinobaya mukanyiwa kubva kumusoro neforogo kuitira kuti isabate mweya. Uye voila, tinoisa parutivi kana tichifunga kuti mukanyiwa wabikwa.
Rangarira kuti kana paine chimwe chikafu chasara, pano unogona kudzidza kuti sei gadzira patty kuidya rimwe zuva pasina dambudziko.