Gremo na zimsko solato. A topla pečena solata iz sladkega krompirja, špinača in skuta okusni! Če se tudi vi v tem letnem času ne odrečete solatam, vas spodbujam, da si pripravite to, kajti s tem triom sestavin, kaj gre lahko narobe?
Sladki krompir je a zelo vsestranska sestavina, takoj ko ga lahko uporabimo za pripravo sladkega pudinga, kremo ali solato, kot jo predlagam danes. Ta sestavina mi je najbolj všeč pečena in tako jo bomo vključili v to solato, da bi okrepili tisti okus in sladkobo, ki jo imamo tisti, ki jo imamo tako radi.
Preostanek še nekaj sestavin bo treba zložiti v skledo ali solatno skledo, v kateri boste solato postregli. In to je, da vam za pripravo poleg sladkega krompirja ne bo treba kuhati ničesar. Kar pomeni, da boste imeli okusno toplo solato pripravljeno za uživanje nekaj več kot 25 minut. Naj začnemo?
Recept
- 1 sladki krompir
- 2 pesti špinače
- 4 žlice skute
- Pest oreščkov ali semen
- Krompir olupimo, prerežemo najprej na pol in nato na palicah ne več kot 1 centimeter debel. Nato palčke položimo na pekač, obložen s peki papirjem, posolimo in popopramo ter postavimo v pečico.
- Kuhamo v pečici, predhodno segreto na 190ºC, 20 minut ali dokler se palčke sladkega krompirja ne zmehčajo. Ko se to zgodi, jih vzamemo iz pečice in začnemo sestavljati solato.
- Primero, položimo špinačno podlago. Nato na eni strani palčke sladkega krompirja, na drugi strani pa skuta.
- In za konec, razdelimo nekaj oreščkov ali semena zgoraj.
- Toplo popečeno krompirjevo solato postrežemo, sestavine premešamo in uživamo.